好吃简单的家常菜菜谱大全窍门

简单好吃的家常菜菜谱大全 周一1、西红柿抄鸡蛋2、土豆烧鸭3、清炒时令蔬菜4、凉拌腐竹5、青椒炒肉丝6、花菜炒肉片7、紫菜蛋汤周二1、蒸鸡蛋2、红烧仔鸡3、蚂蚁上树4、干煸四季豆5、角瓜炒肉丝6、香菇青菜7、菊叶蛋汤周三1、木须肉2、豆腐果烧肉3、大白菜咸鹅煲4、韭菜炒百叶5、西芹香菇小炒6、涨蛋7、萝卜粉丝汤周四1、鱼香肉丝2、红烧鸡腿3、韭黄炒鸡蛋4、凉拌海带丝5、清炒绿豆芽6、时令蔬菜7、绿豆汤周五1、宫保鸡丁2.油门茄子3、梅干菜烧肉4、橄榄菜肉碎四季豆5、芹菜炒干子6、醋溜藕片7、西红柿蛋花汤

1.周六红烧猪排2，清蒸鱼3，雪菜肉丝4，香菇青菜5，炖三鲜6，开阳冬瓜7，萝卜汤菜可以换。你没有指定任何规格，我也尽力开了员工餐，有些可能比较麻烦。
一般来说，时令蔬菜可以根据你当地市场上市的蔬菜而有所变化。至于大肉菜，可以换。
比如红烧鱼、冬瓜烤鸭、辣子鸡、糖醋排骨、红烧肉配(豆腐果、千结、萝卜)、腊肉配梅干菜、红烧肉配萝卜肚肺、烤牛肉配土豆。
至于凉菜，不喜欢可以换。
比如可以换成榨菜白菜面筋炒肉丝。
青椒鸡杂都可以。
###农家炒肉食材:100g五花肉；200g瘦肉；辅料:100g青椒；鸡精8g；12g酱油；50g植物油；十三香3g；4g盐做法:1。五花肉、瘦肉切片，大青椒切碎，大蒜切片；2、将锅放在大火上，倒入植物油，将五花肉煎熟；3.用青椒和蒜片翻炒；4.加入瘦肉片、酱油、鸡精、盐、十三香，翻炒至熟，装盘。

干薯片食材:80g五花肉；40g植物油；400g土豆:20g干辣椒；盐3g；孜然粉3g；13g蚝油；鸡精2g；芝麻油3g；12g豆沙的；辣妹15g做法:1。土豆去皮洗净，切成1cm厚的片煮熟；2.五花肉切片，大蒜切片，洋葱切0.5cm段，干辣椒切2cm段；3.将锅放在大火上，倒入植物油，放入五花肉、熟薯片，用干辣椒、辣妞、耗油、豆瓣酱、盐翻炒；4.加入鸡精和孜然粉，翻炒后放入干锅，淋上香油，撒上葱花。

茄子一个主料:400g茄子；180g植物油；20g瘦肉；红辣椒8g；香菇辅料8g:生粉5g；葱3g；蒸鱼露8g；10g石油消耗；大蒜4g；盐2g；鸡精6g；白糖2g；生姜3克；2g香油做法:1。将茄子青梗切整齐洗净，从梗头下3cm处垂直切四刀，瘦肉切碎，青红椒剁成米，姜、蒜米、香葱剁成粉；2.将锅放在大火上，倒入植物油，加热，放入切好的茄子炒熟；3.锅烧热，倒入植物油，放入肉末、姜、葱、茄子翻炒，用耗油、蒸鱼和酱油、鸡精、少许盐翻炒；4.先去掉茄子，再去掉肉末，倒在茄子表面，撒上香葱。

巴掌牛肉主料：五花牛肉800g；青红椒各10g；牛油10g；香菜15g；辅料：三五30g；胡椒粉3g；阿香婆25g；鸡精8g；辣妹子25g；盐5g；干椒壳30g做法：1、将买回的新鲜五花牛肉切8厘米长5厘米宽的片，蒜去皮，姜切片，青红椒切4厘米长的筒，香菜洗净；2、锅置旺火，倒入牛油，放三五片生姜，放入牛肉片一起煸炒；3、放入干椒壳、辣妹子、阿香婆，加水转小火焖25分钟左右；4、挑出干椒壳，将牛肉放入烧热的锅，放入青红椒、鸡精、味精、盐、胡椒粉，翻炒后装入干锅，撒上香菜即可。