夏季适合吃的凉拌菜有哪些

适合冬天吃的凉拌菜有哪些？ 凉拌藕片特点爽口解腻、开胃下酒。

原料为莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
练习1。莲藕洗净，去皮，切块，用开水焯一下，控水，装盘。
###可能夏天吃比较好，应该有点凉###冬夏都可以，夏天吃比较合适，因为天热，做热菜更热###黑木耳20g，香菜2根，青椒1个(实际吃了1\/3)，胡萝卜1根(实际吃了一半)，洋葱1根(实际吃了一半)
##1。金针拌猪耳朵原料:黄瓜、金针菇、猪耳朵、香菜、蒜、糖、醋、盐、味精、香油。做法:金针菇用开水焯一下，水凉。
然后将黄瓜、猪耳朵切丝，加入香菜末、蒜末，再根据个人口味加入糖、醋、盐、味精、香油，拌匀。
就是这么简单！喜欢吃辣的话，加辣椒油会更好吃！2.醋拌海带。配料:海带、红椒、葱。调料酱:醋、糖3大勺、香油1大勺、鱼露1大勺(没有也没关系)、芝麻1大勺(碾碎)。酱的量可以根据海带的量来增加！做法:.1。海带洗净，切成小块，放入锅中煮至微软，捞起备用。2.红辣椒切丝，葱切丝，加入调好的酱料，拌匀。可以(搅拌后放冰箱冷藏半天左右，味道会更好)。3.将卷心菜和芫荽混合。材料:白菜、香菜、辣椒。酱酱:？醋1小勺，盐，香油，鱼露(没有也没关系)。酱料的量可以根据白菜的量来增加！做法:.1。香菜洗净切成1cm段，辣椒切成斜片备用。

2.圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起.3.最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可.四、辣拌小黄瓜瘦肉片.材料:五花肉?(或三层肉)、小黄瓜、辣椒。

调味酱料:醋3汤匙、糖3汤匙、香油1小匙、粗黑胡椒粉1小匙、芝麻(押碎)1小匙.做法:.1.整块肉放入滚水中煮至熟，等肉降温后在切薄片，备用辣拌黄瓜瘦肉片.材料：黄瓜、五花肉、辣椒调味酱料:醋3汤匙、糖3汤匙、香油1小匙、粗黑胡椒粉1小匙、芝麻(押碎)1小匙.做法:.1.整块肉放入滚水中煮至熟，等肉降温后在切薄片，备用.2.小黄瓜对半斜切成半月形，再加少许盐抓一抓，约等.3分钟后挤去水份3.辣椒切斜片.4.最后所有材料加入酱汁拌匀，即可?(冷藏后风味更佳)五、.乱拌辣白菜.材料:辣白菜、小黄瓜。

调味酱料:?香油1小匙、芝麻(押碎)1小匙。

###你好，冬天也有很多凉拌才可以吃的，凉拌摆萝卜，凉拌芹菜，凉拌海带，凉拌豆芽，凉拌莴笋等等。

###凉拌藕片特点爽口解腻、开胃下酒。

原料莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

做法1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成补充：凉拌土豆丝材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，盐做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。