秋季未变黄或刚变黄的水果,在黄石采收,切成薄片。
佛手是芸香科香橼的一个变种,与原种具有相似的性质。形态上的区别是果实裂的像拳头,开的像手指。
果肉几乎完全降解。
药用,芳香健胃药。
柑橘医疗。var。佛手柑是三叶柑桔的一个变种,与本种不同之处在于叶顶有印痕,有时凹陷;果实长,裂如拳或开如指,其裂数代表心皮数。
裂得像拳头的叫佛手,开得像手指的叫佛手。
中国南方大部分省份都是在花园或果园里种植。
果皮和叶中含有芳香油,具有浓郁的鲜果香味,用作调味原料;果和花被用于药。
辛辣,性温。
成分有挥发油、橙皮苷等。
具有香薰、理气、健胃、止呕、祛痰、止咳的作用。
用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。
[肝胃气痛(包括慢性胃炎,胃神经痛等)]鲜佛手12—15克(干的6克),开水冲泡,代茶饮。
或佛手、玄胡索各6克,水煎服,治胃气痛有效。
[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]佛手、姜半夏各6克,水煎去渣,加砂糖温服。
[传染性肝炎]佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。
为芸香科常绿小乔木。
主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为;果中之仙品,世上之奇卉;,雅称;金佛手;。
佛手是形、色、香俱美的佳木。
佛手的花有白、红、紫三色。
白花素洁,红花沉稳,紫花淡雅。
佛手的叶色泽苍翠,四季常青。
佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,形状奇特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生。
有诗赞曰:;果实金黄花浓郁,多福多寿两相宜,观果花卉唯有它,独占鳌头人欢喜。
佛手的名也由此而来。
佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。
佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。
据史料记载,佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。
据《归经》等载,佛手并具治鼓胀发肿病,妇女白带病及醒酒作用,是配制佛手中成药的主要原料。
药用便方有:1、肝气郁结、胃腹疼痛:佛手10克,青皮9克,川楝子6克,水煎服。
2、恶心呕吐:佛手15克,陈皮9克,生姜3克,水煎服。
3、哮喘:佛手15克,藿香9克,姜皮3克,水煎服。
4、白带过多:佛手20克,猪小肠适量,共炖,食肉饮汤。
5、慢性胃炎、胃腹寒痛:佛手30克,洗净,清水润透,切片成丁,放瓶中,加低度优质白酒500毫升。
###佛手扦插两年后的春分至清明第一次开花,花期4-5月,果期10-11月。
佛手常绿灌木或小乔木,高达丈余,茎叶基有长约6厘米的硬锐刺,新枝三棱形。
单叶互生,长椭圆形,有透明油点。
花多在叶腋间生出,常数朵成束,其中雄花较多,部分为两性花,花冠五瓣,白色微带紫晕,春分至清明第一次开花,常多雄花,结的果较小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供药用,皮鲜黄色,皱而有光泽,顶端分歧,常张开如手指状,故名佛手,肉白,无种子。
果实手指状肉条形,重可达2000克,果皮淡黄色,粗糙,果皮甚厚,难剥离,内皮白色或略淡黄色,棉质,松软,瓢囊10-15瓣,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气;种子小,平滑,子叶乳白色,多或单胚。
通常无种子。
花期4-5月,果期10-11月。
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