家常素菜菜谱大全及做法

素食菜谱家常菜做法 手撕包菜做法简单是素食家常菜做法大全的常见菜，但怎么做手撕包菜最好吃，跟着我的做法来做这道手撕包菜吧。

###凉拌是做素菜最简单的方法！教你两道菜！混合冷甘蓝1。羽衣甘蓝洗净，放入开水锅中抄。羽衣甘蓝变软后捞出，用冷水浸泡备用！2.包很多蒜瓣，剁成蒜泥备用。
3。取出芥蓝，沥干水分，切片。
放在大一点的盆里。
加入蒜、盐、鸡精、香油等。并搅拌均匀。

去做吧！加入冷豆(豇豆)1。将扁豆(豇豆)两端的丝撕掉，洗净，整颗放入开水锅中抄。
取出后放入冷水中备用。
2。将芝麻糊稀释，裹上适量大蒜，做成蒜泥备用。
3。将扁豆(豇豆)沥干水分，切成段，放入较大的碗中，加入芝麻酱、蒜、适量盐、鸡精、醋，拌匀成盘。
4。吃吧！###胡萝卜炒鸡蛋，鸡蛋两个胡萝卜，花生油，盐，酱油，胡椒粉，葱，姜，蒜。

1.胡萝卜洗净，切片，鸡蛋打散。2.在煎锅中加热油，煎鸡蛋，盛出待用。3.锅里放少许油，把姜蒜末炒香。4.加一些胡椒粉和一点酱油调味。5.加入煎蛋，翻炒均匀。6.最后加盐和葱花翻炒均匀，就可以把海带和海带、胡萝卜、胡椒粉、醋、盐、糖、鸡精、蒜、花椒油一起上桌了。1.放入蒸笼蒸30-40分钟。2.将蒸熟的海带用清水浸泡2-3小时，冲洗干净。3.将泡好的海带切成细丝，开水加些醋，放入海带丝，煮3-5分钟，捞出。4.加入胡萝卜丝、辣椒丝等配菜，加入盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油。

白糖和花椒粉的做法1。茄子洗净，切成条状或方块(根据个人喜好)，放入盆中，撒上盐腌制10-30分钟。
2。茄子沥干水分，装盘备用。
(这一步很重要。你可以用手或工具把茄子里的水分挤出来。)3.锅里放油加热至八成热，稍微翻炒茄子。
4。转中火，慢慢翻炒茄子。翻炒至茄子变软变油。加入豆瓣酱、盐、淡老抽和老抽，继续翻炒。
5。炒至茄子差不多熟，放入肉末，加入白糖和花椒粉(可选，不喜欢)，大火略炒，关火，调入味精和鸡肉精装盘。
###1、干烧一个茄子，切一个备用的花椒和辣椒呛锅，倒入茄子中，加少许酱油，用盐、糖和少许水翻炒，不要过茄子，大火煮至干透加少许鸡精，出锅食用。2、红烧茄子条、里脊肉、蒜、香菜。
做法:1茄子去皮，切成条状备用。
2。里脊肉切成细条，用酱油、盐、料酒、味精、淀粉腌制15分钟。
3。往锅里倒油。油热时，将腌制好的肉丝翻炒。肉丝变色后盛出备用。
4。再往锅里倒油，油热后放入茄子条(一定要多倒点油，茄子很油)。茄子条变色变软后，加入蒜片。
等刚刚的肉丝香了再放进去。
5翻炒均匀后，放入香菜，加入少许糖和少许盐后出锅！

烧茄子：茄子一个，葱适量，蒜两瓣姜一块鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖将茄子切成滚刀块（或是手撕也可），葱、姜切成丝，蒜用刀拍一下，锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三两调成糊）炸成金黄色，捞出茄子，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅，再下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，下入水半碗。

烧透就成了。