可以炒什么菜?用这些蔬菜可烹调的菜肴还是很多的,如:肉丝炒豆角丝(豆角斜切豆角丝)、豆角炖土豆(要点:土豆切块后,要先下入油锅炒制焦黄,然后取出。
再下入豆角段翻炒至有些蔫后,加盐添水没过豆角进行炖制10分钟后,加入土豆再进行炖至成熟即可)、素烧豆角、凉拌蒜香豆角(注:豆角一定要焯烫成熟)、呛拌尖椒、尖椒炒土豆丝、土豆西红柿烫、西红柿尖椒炒鸡蛋、尖椒炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹等等。
###豆角类的食物必须要熟透才能吃,否则有毒性!###需要一点五花肉哦,先把花椒,大料姜蒜放油里炒一下,然后放五花肉再继续翻炒,等五花肉炒出油了,再将辣椒放进去炒一会儿,最后再将所有的食材放进去,翻炒几下,加点水,盖上锅盖换小火慢慢炖,大约20分钟就OK了
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