海米油菜的做法大全都有哪些？

海米油菜的做法大全都有哪些？ 海米油菜主料:油菜350克,水发海米25克。

辅料:葱、姜丝10克。

调料:清汤200克,料酒5克,精盐1.5克,味精1克,水淀粉25克,白油30克,鸡油10克。

###海米油菜心小油菜500克，海米40克，盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。

1、海米洗净后用温水炮软。

2、锅中适量放油，烧热，放入油菜和海米煸炒一下，再加水、鸡粉、盐、胡椒粉烧开。

3、油菜烧透后，捞出放在盘中，海米放在油菜上。

4、锅中水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，淋在海米和油菜上即可。

Dawnrain:此菜做法简单，色泽清新。

如果有猪油，可以用它来炒油菜，但别放太多，以免感觉油腻。

油菜如果太大，可以用刀从根部中间破开。

###食材海米、油菜、盐、鸡精、花生油具体做法：把油菜清洗干净，沥干水分后备用。

如果油菜比较大，可以适当的切成两半。

海米准备好，葱姜蒜切成碎末。

锅烧热，烧干刷锅残留的水后放入适量花生油，待油烧热至七八成熟时放入葱姜蒜末爆香。

然后放入海米煸炒一会儿，待海米熟透了再放入洗好的油菜翻炒，稍微加入些开水，尽量翻炒的均匀一些。

翻炒一会儿后调成小火，然后再放入适量的细盐、鸡精（要少放，吃多了不好）等调味料，继续翻炒几下。

出锅时再滴入几滴香油，就更加好吃了。