海带冬瓜丸子汤的做法有哪些？

海带冬瓜丸子汤的做法有哪些？ 主料肉馅(适量)冬瓜(半个)调料鸡汤或水(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)胡椒粉(少许)厨具煮锅1肉馅中放入一个鸡蛋、适量淀粉、盐，搅拌均匀。

2将搅拌好的肉馅搓成丸子备用。

（会挤丸子的亲忽略此步骤）3准备一碗鸡汤，没有的话用水代替。

4冬瓜切片备用。

5葱切段、姜切片。

6香菜切末。

7锅中放入鸡汤，也可用水，（鸡汤不够的话也可加水），同时放入葱段、姜片，冬瓜片，盐、鸡精。

8冬瓜煮的差不多是你想要的程度了（比如我喜欢吃透明的冬瓜），这时水肯定早就沸腾了，放入搓好的丸子，丸子熟后，撒香菜末，喜欢胡椒味的亲，撒些胡椒粉，不放也行，最后淋香油。

9盛入碗中。

###冬瓜丸子汤的做法食材准备冬瓜300克，猪肥瘦肉，葱姜末，小葱花，香菜适量。

方法步骤1、将猪肥瘦肉剁成肉馅，加入葱姜末和香菇末；2、冬瓜去皮后切成半厘米的厚片，锅中水烧开后放入冬瓜；3、再次开锅后转为中火，用勺子将肉馅下入锅中；4、沸腾后撇去浮沫，放入盐，鸡精，胡椒粉，葱花，香菜，煮熟淋上香油即可出锅。

小贴士丸子煮至浮起开锅即可。

家常冬瓜丸子汤的做法食材准备冬瓜400克，肉馅80克，油适量，盐适量，香菇3个，红萝卜30克，芹菜20克，姜片少许。

方法步骤1、红萝卜，芹菜，香菇和姜片剁成茸，然后与肉馅混合剁匀；2、再加入适量的盐和糖搅拌均匀，将肉馅按一个方向搅打上劲；3、锅中少许油，放入冬瓜片翻炒片刻，然后水小火煮；4、将丸子用勺子舀入锅中，待丸子全部入锅后调成大火；5、待丸子浮起时，加入盐调味即可出锅。

小贴士丸子浮起即可，冬瓜未全熟的话，余热也会焖熟。

什锦冬瓜丸子汤怎么做食材准备冬瓜750克，胡萝卜1根，芦笋100克，虾仁100克，丸子200克，姜，盐，料酒，白胡椒粉适量。

方法步骤1、将虾仁用盐，料酒和白胡椒粉腌一会，胡萝卜切片，芦笋洗净切段；2、冬瓜去皮后挖球，或者直接切块，切片都行；3、锅中烧热油，放入姜蓉爆香，然后下入虾仁，肉丸变色后盛出；4、锅中余油翻炒冬瓜，然后加入3L水，盖锅煮15分钟左右，下入丸子；5、接着下入芦笋段，胡萝卜片，丸子煮熟快浮起时下入虾仁煮熟，加盐调味即可。

冬瓜丸子汤的营养功效冬瓜含水量较高，膳食纤维较多，具有减肥降脂的作用，另外还有护肾，调节免疫能力，清热化痰，消的功效。

此外冬瓜能够抑制黑色素的沉积，能够起到美容护肤的功效。

当然了冬瓜丸子汤中还有许多的其他食材，例如胡萝卜，虾仁等都具有不错的营养价值。