简单素菜菜谱大全图片

简单的素菜菜谱大全 炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。

锅里热油，炒土豆丝、辣椒丝，加入少许盐、醋、鸡精、味精。
翻炒装盘。【/br/】豆腐番茄汤:将豆腐切成手指大小的块，在西虹杭中切成片，放入锅中加热，倒入豆腐，盛汤的盆中加入半盆水，加入少量盐、鸡精、味精，烧开，再烧3分钟，倒入西虹杭，烧开后放入盆中。【/br/】豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜，烧开，再烧一分钟，放入盆中。
青椒炒鸡蛋:青椒三个，切丝，鸡蛋两个，平底锅放油加热。锅里放油烧热，倒入青椒丝翻炒，加入少许盐、味精、鸡精、酱油，将煎好的鸡蛋倒入盘中翻炒。

番茄炒苦瓜。苦瓜切片。如果漂亮，就把案板上的苦瓜脸洗干净，把表面冲洗一下，用刀斜着往下切。瓜片呈月牙形；西红柿切片备用。
切几片大蒜。[br/]胡

将三样东西都切丝:萝卜、土豆丝和青椒。将青椒丝放入沸水中焯一下备用。
然后取油锅，放入胡萝卜丝翻炒，放入土豆丝，基本成熟时倒入青椒丝，翻炒几下，再放入盐等调料。
很好吃。
⑷煎锅放油，加热。将蒜片放入炒锅中。蒜片焦黄后，将苦瓜片翻炒一会儿，加些盐。3.快速翻炒切片的西红柿。在切好的西红柿毁容之前，在锅里放点鸡精，放在盘子里。
###蒸甜菜丸子【特点】香嫩【原料】甜菜叶500g、大米300g、猪肉500g(肥3汤7)、鸡蛋3个、淀粉40g、胡椒粉10g、料酒2g、精盐15g、葱花适量、姜末适量、味精适量。
【制作流程】1。甜菜叶洗净切碎，瘦肉洗净，剁成肉末，肥肉切成豆丁。
2。将盐、胡椒粉、料酒、姜末、味精和鸡蛋放入猪肉中搅拌均匀，然后加入少许水搅拌均匀(分几块加入甜菜碎、葱花和肥肉丁，搅拌均匀后揉成40个重20g的丸子。
3。将丸子放入米饭中，一个个滚雪球使其粘在米饭上，然后在手中轻轻揉搓，再放入蒸笼中，在开水锅上蒸15分钟后取出。

酿土豆【特点】颜色漂亮，两个外焦里嫩的烤土豆【原料】，黄油25g，热牛奶25g，盐少许，胡椒粉少许。
【制作流程】1。将烤好的土豆去皮，从一边切一点或一半，用勺子将中间的肉筐舀出来，用热牛奶做成柔软的奶油糊。
用盐和胡椒粉调好味，填回土豆壳里。
2。拿一个烤盘，把土豆放进去，放在热烤箱里烤10分钟左右，直到土豆变黄。
[注意]:也可以在馅料中加入葱花、芹菜碎、香葱、青椒或碎奶酪。

五色猪里脊肉【原料】土豆250g、干香菇25g、青椒20g、胡萝卜15g、花生油300g(实际用量75g)、精盐5g、味精2g、料酒2g、糖1g、干淀粉少许、水淀粉少许、姜末2g、香油10g。
【制作流程】1。将土豆去皮切细丝，洗净沥干，与干淀粉混合松散；将干香菇、青椒、胡萝卜洗净，切成细丝备用。
2。将炒锅放入火土中，加入花生油，烧至半熟。将摇匀后混有干淀粉的土豆丝放入炒锅中，用筷子切以免粘着，煎至断，取出沥干油。
3。将锅内剩余的油与青椒丝、香菇丝、胡萝卜丝翻炒几下，加入料酒、精盐、味精、白糖、土豆丝翻炒几下，加入少许，煮沸后勾芡，淋上香渍，翻炒均匀。

炒土豆丝【食材】土豆250g，花生油25g，酱油15g，盐2.5g，米醋5g，葱和胡椒粉少许。
【制作流程】1。土豆去皮，洗净，切成细丝，放入清水中。
洗去淀粉，直至清爽。
不然炸的时候又粘又不脆。
2。把炒锅放在火上，用油和胡椒粉加热，然后把葱花稍微炒一下。准备好香味时，加入土豆丝，搅拌均匀。当土豆丝准备好煮的时候，加入酱油、米醋和盐，稍微翻炒一下，然后出锅。

葱油土豆【菜名】葱油土豆【所属菜系】全部【特点】【原料】土豆300克、猪油25克、植物油25克，葱一根，盐5克、味精少许。

【制作过程】1.将土豆冼净带皮放锅内、加适量水，上火煮熟，然后捞出晾凉剥去皮，绞成细泥。