6热锅凉油,烧开7放入适量白砂糖8小火将糖化开9放入鸡胸脯肉10大火翻炒变白11倒入适量生抽、老抽12撒少许白胡椒粉13翻炒均匀14放入土豆块、胡萝卜块、香菇块和蒜头15加入适量水16加入适量水17这时可以加少许精盐,大火烧开18最后收汁即可。
小贴士化白砂糖的时候一定要小火,以免白砂糖烧焦变苦。
口味咸淡甜可以自行调节。
###土豆红烧鸡块的原料:鸡肉、土豆;土豆红烧鸡块的配料:盐、油、糖、酱油、葱、蒜、姜、酒;土豆红烧鸡块的做法:1、土豆一个;2、土鸡半只洗净斩块,加入盐,酒,姜片,腌一下;3、土豆削皮切块;4、放到油锅中炸至表皮微黄出锅备用;5、锅留少许油,放入蒜末姜片;6、放入鸡块;7、再放入酒和糖合炒一下;8、炒至出油放入酱油继续炒;9、放入土豆;10、加入水焖一下;11、焖至汁水快干时就差不多了;12、最后撒上葱段出锅;
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