2锅里放油,放入土豆炒。
3煎至表皮微黄,取出,控油。
4在另一只锅里加入少量油,爆香茴香和洋葱段。
5加入炒好的土豆,翻炒。
6加入糖、酱油、盐翻炒均匀。
7加入清水,煮沸。
8转中火至汤汁浓缩,加入水淀粉。
###红烧土豆片,土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,水80ml,糖15g,鸡精3g。1.土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免弄碎。将切好的土豆用盐水浸泡,然后用冷水泡一下备用。
2。将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、开水、盐、鸡精调成红烧汁。剂量可以根据个人口味增减。
3。热油在锅中加热后,倒入沥干的薯片翻炒1分钟,然后倒入准备好的红烧酱(尽量不要有任何食材)。4.大火煮开,煨至收汁。
鱼香土豆土豆,蒜末,辣椒,芹菜,酱油,白糖,胡椒粉,鸡粉,豆瓣酱,醋,料酒,花生,葱花。做法1。锅里放油烧热,放入切好的土豆块,小火煎熟,捞出。
2。锅里烧热油,放入蒜末炒香,放入花椒和芹菜翻炒均匀。
3。倒入炸好的薯片,加入酱油、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。
4。加入花生和葱花快速翻炒均匀。
炸土豆饼,土豆,2个鸡蛋,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油。
做法1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
土豆烧牛肉土豆200G牛肉100G,羊葱半个,红椒1个,特级味极鲜酱油15ml,海天黄豆酱10g,鸡精,盐,大蒜,生粉,水淀粉,食用油做法1、食材准备好,这次的食材比较多。
土豆去皮,洗净切块。
2、牛肉切片,加入盐、海天特级味极鲜酱油、鸡精、水淀粉、食用油,拌匀后腌制10分钟。
3、洋葱切片;红椒切块;姜切丝。
4、烧热锅中水,加盐、食用油、土豆烧开,煮约2分钟后,捞出土豆备用。
5、将牛肉倒入沸水中,汆至转色即可捞出。
6、将油锅烧至五成热,放入蒜末、姜片炒香。
7、再倒入牛肉,紧接着加入海天黄豆酱,翻炒约1分钟。
8、炒匀之后加入备用的土豆块。
9、然后加入洋葱、红椒块,大火翻炒3分钟左右,炒匀入味。
10、最后加入水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。
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