蒜苗煎豆腐的家常做法大全有哪些?

蒜苗煎豆腐的家常做法大全有哪些?,第1张

蒜苗豆腐的家常做法大全有哪些? 材料:主料:豆腐两块,蒜苗二两。

佐料:盐、花椒水、姜末各少许。

做法:(1)将蒜苗切成半寸长的段,将豆腐切成块,洋葱洗净切好;(2)锅中油热后倒入豆腐煎至微黄盛起备用。

(3)爆炒洋葱并加入腊八豆、豆腐。

(4)加入白胡椒粉、淋入生抽炒匀。

(5)装盘。

特点:口味鲜美,营养丰富。

###前言青蒜苗有蒜的香辣味道,但无蒜的**性,因此是不错的配菜。

用蒜苗炖豆腐,豆腐吸收了蒜香,吃起来别有一番风味。

豆腐的主要营养不亚于牛奶,豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶,而含铁量是牛奶的10~20倍以上。

特别是豆腐中的钙和铁,具有较高的吸收率,加上大豆蛋白的降低钙排泄作用,因此,大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品,比起牛奶价格却便宜得多。

另外,与吃肉和喝牛奶相比,豆腐和豆浆等豆制品胆固醇含量几乎为零。

因此,不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳保健食品。

材料主料:豆腐400g、蒜苗50g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量蒜苗炒豆腐1豆腐切成小块,用淡盐水浸泡10分钟后,沥水备用,2蒜苗斜切成段,3锅中倒油,下入豆腐块,4加入生抽,5加入蚝油,6加半碗水,大火炖5分钟,7加入蒜苗,8加入盐,用铲子略微顺锅底推动几下即可。

小贴士用盐水浸泡后的豆腐,炖煮时不易碎。

###食材主料蒜苗300g豆腐干250g辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.蒜苗洗净去根后切段2.豆腐干洗净后切块3.热锅下油,将豆腐干两面煎到金黄后盛起4.原锅再下油,爆炒蒜苗5.然后将豆腐干倒入,加盐和生抽翻炒均匀6.最后就可以上碟小贴士煎豆腐干的时候需要洒少许盐

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