鸡蛋做法大全菜谱大全

整个鸡蛋的做法大全家常菜 材料主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花做法1、新鲜鸡蛋一个。

敲入碗中，用打蛋器打散，加入少量盐拌匀。这个时候蛋液会比以前更稀更黄。
2。现在加水。
最好是温水。
冷水不太好，热水更不好，冲进去会变成蛋花。
3。将少量蚝油加入水中搅拌均匀，然后与蛋液混合搅拌均匀。
加入少量猪油。
4。煮一锅清水，蒸熟。
水一定要烧开后，把蛋液放在蒸格上，然后开小火。锅盖一定要缝好，不能盖紧。
这种蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，味道也不会老。
大概10-15分钟，鸡蛋汤应该差不多好了。
撒点葱花(根据个人喜好，也可以加肉酱之类的)，滴几滴蒸鱼和酱油就可以享用了！###我来教你西红柿炒鸡蛋。毕竟我是个孩子，我只知道这些。
做法:1。将西红柿去皮，切成小块。2.把鸡蛋敲开。
###可以添加的食材有很多，比如:干的或新鲜的辣椒、西红柿、黄瓜、肉末、香葱等。，全部切碎，用鸡蛋煎。味道都不错。试试看。
###家常菜有:蒜叶炒蛋、黄花菜炒蛋、虾酱炒蛋、西红柿炒蛋、芹菜炒蛋、苦瓜炒蛋、鲜虾炒蛋、火腿番茄芝士蛋卷、虾酱蒸蛋汤、七彩菜蒸蛋、黄花菜炒蛋、虾酱炒蛋、香椿炒蛋、香菇炒蛋、香辣豆豉。
与香椿炒鸡蛋比如方法如下:主料:香椿100g，鸡蛋30g辅料:油、盐适量；步骤:1。香椿切碎，鸡蛋打散。
2。将蛋液从油锅中取出。
3。滑炒成型。
4。下香椿。
5。翻炒均匀至碎。
6。用盐调味。
###鸡蛋豆腐500g，鸡蛋2个，盐少许，酱油，葱花。
1。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打匀备用。
2。将炒锅放在中火上，加入适量的油，加热，炒香葱，放入豆腐，用锅铲捣碎，翻炒几次，然后将蛋液倒入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒一会儿，然后出锅。
这道菜简单，味道不错。可以提前将豆腐捣碎，然后放入锅中；加入蛋液后，不要煎太久。鸡蛋刚煮熟时很嫩。
豆腐乳煎蛋，豆腐乳(1个鸡蛋配1块豆腐乳)，香菜末，葱花。
1。腐乳捣碎，加入鸡蛋、油(1个鸡蛋加半汤匙油)、葱花、香菜，拌匀备用。
2。炒锅烧热，沥干油，炒鸡蛋。
你可以根据自己的口味自由选择腐乳。

特色炒蛋4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。

1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。

2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。

3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。

注意炒蛋油的用量，太多会腻。