马齿苋可以跟灰灰菜一起吃吗?

马齿苋可以跟灰灰菜一起吃吗?,第1张

马齿苋可以跟灰灰菜一起吃吗? goodbook726说的很对,上图是苘麻(Abutilontheophrasti),不能吃,常用来剥皮做麻绳用,但它的嫩果(绿色半球状)里面的种子可以吃,有点麻麻的感觉。

下图下面的是灰灰菜,学名藜(Chenopodiumalbum),可以吃,但不宜吃多,据说有人吃多了可能会诱发光过敏,也就是说见太阳光后身上会起疙瘩之类的。

上图右上角的植物是苋菜(Amaranthustricolor),可以吃,可烫后凉拌,也可炒菜。

有栽培用的红叶品种。

下图中灰灰菜下面是马齿苋(Portulacaoleracea),也是很好的野菜,一般开水烫过后凉拌,或烫后晒干,冬季用水跑开后剁碎包饺子很好吃。

###没有,但食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

因此,灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、饭店餐桌。

灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物,过多服食或接触,并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应,这样就会皮肤红肿、发亮,混身刺痛、刺痒,所以灰灰菜一次食用量不宜过多,食后或接触后应避免强烈日光暴晒。

###不仅因为好吃,更因为我在挖荠菜时的那种坦然的心情

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