土豆该怎么炖

土豆乱炖的做法步骤是什么？ 用料主料排骨200克土豆1个四季豆200克蒜瓣4个辅料盐适量油适量面豉酱1汤匙蚝油1汤匙白糖少许鸡精少许清水适量乱炖的做法1.排骨洗净沥干水，土豆去皮洗净切块，四季豆去掉经络折段、浸泡片刻，蒜瓣拍扁去皮，热锅，下适量油，倒入排骨、蒜瓣、煸炒片刻，炒至表皮焦黄色。

2.倒入洗好的四季豆，翻炒片刻，倒入酱油、面豉酱继续翻炒均匀3.调入蚝油，少许盐、倒入切好的土豆翻炒均匀。

###食材主料青椒100g土豆200g丸子200g辅料油适量盐适量豆瓣酱适量蒜片适量花椒适量步骤1.土豆去皮切片，青椒切块，蒜切片。

2.锅里油热后放花椒炒出香味。

3.放蒜片爆锅。

4.放土豆片。

5.加适量豆瓣酱，炒出红油。

6.加适量水。

7.放丸子，加适量盐。

8.土豆炖烂、丸子炖熟后加青椒块，翻炒匀即可。