金针菇怎么吃家常菜做法有哪些？

金针菇怎么吃家常菜做法有哪些？ 主料青椒100g金针菇100g辅料油适量盐适量大蒜适量蚝油适量鸡精适量生抽适量步骤1.青椒洗净，去籽后切成丝。

2.金针菇撕成小朵后洗净沥干水分。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把青椒丝放入翻炒。

5.把金针菇放入翻炒。

6.炒至金针菇变软加入适量盐。

7.加少许鸡精。

8.淋适量生抽。

9.最后加入点蚝油翻拌均匀即可出锅。

小贴士蚝油要最后再放的，味道才会好。

金针菇很容易熟，放入炒变软加入了调味料就好了。

###主料金针菇二00克辅料鸡蛋二个面粉适量番茄酱50克炸金针菇的做法一.金针菇洗好晾一下，把水分空干二.鸡蛋打成糊状三.面粉准备好四.在鸡蛋糊里沾均匀5.面粉里面也要沾均匀哦陆.锅里到油，我用的筷子试的油温漆.炸成金黄色捞出来吧.放你自己喜欢的口味，儿子喜欢吃番茄酱###金针菇营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同的美味。

若是想按家常菜的做法制作金针菇，其实并不难。

上海蔬菜食用菌行业协会秘书长沈佳治介绍说，金针菇想怎么吃，就可以怎么吃，并没有特别的讲究。

推荐做法一：凉拌豆芽增智菇配料：豆芽做法：将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟，金针菇需0.5—1分钟、豆芽需5分钟，滤去水。

加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品，搅拌均匀就可以吃了。

作用：清热解暑，用于暑热中暑症状。

推荐做法二：金针菇炒虾仁配料：虾仁、青豆、鸡蛋1个（取蛋清）做法：金针菇切成段后放在一旁备用。

虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。

把锅预热，倒入少许油，等油热后放入虾仁，加适量黄酒翻炒，3分钟后，加入准备好的青豆，放入食盐、酱油、味精。

起锅前1分钟加入准备好的金针菇，炒熟后出锅即可。

作用：增强智力，促进身体发育。

非常适宜少年儿童食用。

推荐做法三：针菌猪肝汤配料：猪肝做法：首先将汤锅内的水烧开，在烧水的时候将猪肝切片，用薯粉搅拌均匀，待水开后与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，猪肝熟后即可起锅食用了。

作用：补肝利胆、益气明目对肝病患者效果更佳。

###说起金针菇相信很多朋友都不会陌生，尤其是爱火锅的吃货朋友应该更是熟悉。