香脆鸡蛋卷的做法

香酥鸡蛋卷的做法大全 香酥蛋卷的做法，学会了怎么做香酥蛋卷。

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###你见过中国少爷吗？那是一点厨房修养！学脆皮鸡蛋卷，虽然看似简单，其实可能会给童鞋们带来意想不到的收获！###酥脆蛋卷的烹饪材料:奶油200g，糖粉140g，香草粉(或香草精)1\/4茶匙，鸡蛋2个。低筋面粉1杯(100g)做法:1。将奶油低温加热至溶解；2.加入过筛的糖粉和香草粉拌匀；3.鸡蛋打散，加入淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀；4.最后加入低筋面粉搅拌至无粉；5.用勺子舀一点面糊，调好间隔(间隔要稍大)；6.均匀的放在烤盘上；7.在烤盘上用勺子轻轻搅动。在预热的烤箱中以350华氏度烘烤大约5分钟。9.饼干上色后戴上棉手套，趁热把饼干翻过来(表面朝下)。10.把饼干趁热卷起来，然后放下。注:1。如果所有食材减半，大概可以做12个蛋卷。
###食材:奶油200g、糖粉140g、香草粉(或香草精)1\/4茶匙鸡蛋2个、低筋面粉1杯(100g)做法:1。将奶油低温加热至溶解；2.加入过筛的糖粉和香草粉拌匀；3.鸡蛋打散，加入淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀；4.最后加入低筋面粉搅拌至无粉；5.用勺子舀一点面糊，调好间隔(间隔要稍大)；6.均匀的放在烤盘上；7.在烤盘上用勺子轻轻搅动。在预热的烤箱中以350华氏度烘烤大约5分钟。9.饼干上色后戴上棉手套，趁热把饼干翻过来(表面朝下)。10.把饼干趁热卷起来，然后放下。

注:1。如果所有食材减半，大概可以做12个蛋卷。
2。一定要看，小心烫到；3、卷的时候动作要快，不然一分钟之内就会变硬定型，卷不起来。4、根据你要做的量选料:以面粉、糖、食用油1:1:0.2为主要原料，用水调成糊状，放在两个加热的铁板中间，20秒内打开，快速滚动(一定要趁热快速滚动不然凉了就脆了)。
5。为什么我们买的蛋卷那么好看好吃？那是鸡蛋精，牛奶精，香兰素，柠檬黄。
所以店里卖的蛋卷成本就是面粉和糖。成本低，没有营养。

在家里自己做蛋酥和面糊的时候，要加入鸡蛋、黄油、芝麻等。根据个人口味，但是一定要注意面粉和白糖的比例。这是蛋卷酥脆的关键，油也是必不可少的，不然会粘锅。家里自己做蛋酥和面糊，没有专门的工具，效果不是很好。如果你是用平底煎锅做的，你应该把它涂薄一点。【/br/】上下铁板在工厂加热的时候，铁板中间放一勺纸浆，两块铁板快速收紧片刻再打开，卷好了。
###除了睡觉，我们一天中大部分时间都在吃喝，但是怎样吃才能健康合理呢？相关营养资料显示，现代人对于饮食应该更加注重营养和健康。
###亲爱的，我喜欢吃蛋卷。有必要放在蛋卷机里面~我一般每隔一段时间就做一次蛋卷。现在天气变热了。就是把蛋卷换成了冰淇淋甜筒的外壳~就等着冰淇淋甜筒吧！材料:鸡蛋2个，低面粉45g辅料:黄油35g，糖50g，脆皮蛋卷1个。准备食材。黄油在室温下会变软。
3在软化的黄油中加入糖，将鸡蛋打匀备用。
分4次加入蛋液。
5加低粉。

6搅拌均匀成面糊。

7蛋卷机预热。

8放上一勺面糊。

9盖上上盖，等十几秒后翻面。

10烘至两面金黄起锅。

11趁热卷成需要的样子，这是卷的蛋筒形状，为冰淇淋作准备。

12这是最常规的蛋卷形状。

13这是把一整张的蛋卷一分二卷的小蛋筒。

14用蛋糕模压碗形。

15凉透了马上入密封的盒子里，保持酥脆。

小贴士1.加入蛋液一定要分次慢慢加，防止油水分离。

2.一定要记得，凉透了马上入密封的盒子里，这样蛋卷才会一直酥脆。

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