食材主料200g土豆配料适量葱叶1ml酱2g味精5g盐制作步骤1、将煮好后的土豆,去皮,拍皮饼状2、锅内倒入油,要多。
放入土豆煎3、将一面煎金黄后,将另一面也煎成金黄色4、两面煎好后,倒入盐,酱油。
适量的水,煮三分钟。
5、三分钟后放味精,葱花。
装盘。
小贴士土豆拍的时候用刀背轻轻的拍,多拍几下,这下土豆饼口感会更好。
###先把土豆烝熟(或是煮也行)再把土豆打成土豆泥倒入面粉揉匀(不需要加水土豆泥含水分)记的加盐(要适量)然后就按烙饼的方式烙熟饼要薄一点最好用猪油(个人喜好)###材料土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油做法1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
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