韭菜鸡蛋干豆腐的做法有哪些？

韭菜鸡蛋干豆腐的做法有哪些？ 韭菜鸡蛋包子做法简介：把菜切碎放入盆中，倒入少许食用油，轻轻拌一下，再把调好的其它材料拌进去即可，包之前再调入盐。

因为菜被一层油包裹，遇盐就不容易出水了。

###豆腐和韭菜鸡蛋是可以一起吃的。

韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。

豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪；豆腐有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

因此这3样搭配组合相辅相成，营养价值更高。

如韭菜鸡蛋炒豆腐的做法如下所示。

主料：豆腐1块，鸡蛋2个，韭菜100克。

辅料：干辣椒1个，植物油适量，食盐1勺，生抽2勺。

做法1、把韭菜洗净切段，干辣椒洗净切末，豆腐切块，鸡蛋打散。

2、热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块出锅。

3、加豆腐块，煎到一面金黄，翻面继续煎另一面。

4、煎好的豆腐加辣椒末，盐，生抽，少许的水，一起焖一会入味，加韭菜翻炒均匀，加鸡蛋块翻炒均匀即可出锅。