2.将煮好的面条取出,放入滤网中,用冷水冲洗几次。
3.青椒去籽后切丝。
4。将土豆去皮切丝,浸泡在水中。
5。加入适量油切丝入锅,得葱花和瘦肉丝翻炒。
6。翻炒至肉变白,加点酱油。
7。将青椒切丝放入锅中。
8。将沥干水分的土豆丝放入锅中炸熟。
9。翻炒至菜碎,加入适量盐。
10。将之前沥干的面条放入锅中。
11。加入适量的盐。
12。倒入适量酱油。
13。加入适量蚝油,搅拌均匀,即可食用。
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###食材详情鲜鸡蛋面500g猪肉丝100g香菇丝30g冬笋25g豆芽100g韭菜80g葱丝5g姜丝5g盐1g味精1g花椒粉少许酱油20g九韶10g香油15g食用油咸鲜适中油炸过程十分钟,简单难做,最适合上班族的快餐肉丝炒面第一步:蒸锅里抹一点油,把面条蒸15分钟,取出来抖干净。
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2把蒸好的面条抖开后,倒入适量香油或葱油快速拌匀,然后摊开在案板上晾透。
3炒勺上火烧热,注入少许油放入肉丝煸炒,肉丝变色后放入葱姜丝煸炒,爆出香味后倒入香菇丝和笋丝煸炒。
4把配料炒匀后,烹入绍酒炒匀,然后再烹入酱油炒匀。
5倒入蒸熟的面条快速炒匀,把面条炒透后放入豆芽菜和韭菜炒匀。
6把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和盐调味,炒匀便可出锅。
7出锅码盘便可享用。
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