佛手瓜和佛手一样吗

佛手和佛手瓜的区别有哪些？ 佛手瓜和佛手不是一回事。

佛手瓜(学名:佛手瓜)，又名猎鹰瓜、南瓜、长寿瓜、丰收瓜、南瓜，是葫芦科佛手瓜属植物的一种，原产墨西哥、中美洲和西印度群岛。1915年引入中国，在中国南方各地均有种植，尤其是云南、浙江、福建、广东和台湾省。
佛手瓜松脆，营养丰富。
每公斤鲜甜瓜含蛋白质5g、脂肪1g、纤维素30g、碳水化合物77g、维生素C220mg、核黄素0.1mg、钙500mg、磷320mg、铁40mg。
佛手瓜可以用来做菜，生吃水果。
另外，瓜的形状像两个手掌合拢，有佛教祝福的意思，深受人们的喜爱。
佛手(学名:CitrusMedicalL.var佛手柑(SarcodactylisSwingle):果实成熟时，每个心皮分离，形成细长弯曲的果实花瓣，看起来像手指，因此得名佛手柑。
常绿灌木或小乔木，有一棵树那么高，茎叶基部有长约6厘米的尖刺，新枝呈三角形。
单叶互生，长方形，有透明油点。
花多生于叶腋，恒花成束，其中雄花多，部分两性，花冠五瓣，白色带微紫晕。春分到清明，第一次开花，往往雄花多，果实小。另一次，在长夏前后，它在9-10月成熟，果实大，可药用。皮肤明黄色，有皱纹，有光泽，顶部常发散。
由于其奇特的果实形状，它通常被用作中药或观赏植物。
佛手被广泛制成果脯供食用和销售。
###建议:是佛手柑，芸香科香橼的一个变种。与原种具有相似的性质，但形态上的区别是果实开裂如拳或张开如指。
果肉几乎完全降解。
药用，芳香健胃药。
美食口味≯麻辣温。
美食成分≯含挥发油、橙皮苷等。[br/]佛手瓜是一种罕见的瓜类蔬菜(一)产地与分布佛手瓜又名菜梨、棕榈瓜、拳头瓜等。原产于墨西哥和中美洲。
19世纪初引入中国，在中国南方广泛栽培。
80年代初在山东烟台引种种植成功。20世纪80年代中期在山东省大面积种植，并扩散到华北各地。
佛手瓜营养价值很高，果实像两个手掌合拢，寓意佛家赐福，所以很受人们的喜爱。
佛手瓜是可储存的，整个冬天上市，正好在果蔬稀缺的淡季。在果蔬盛行的中国北方种植，有着特殊的意义。
佛手瓜是藤本蔬菜，生长中后期需要大量的支撑。【/br/】在山东，多为温室大棚栽培。夏天这些保护设施去掉棚膜，它的骨架作为佛手瓜的支撑，充分利用了温室大棚，提高了设施利用率。【/br/】佛手吃法多，味道鲜美，常温下可保存5个月以上。它已成为许多地区新开发的果蔬之一。

（二）营养价值与用途佛手瓜嫩瓜清脆多汁，味美可口，含有丰富的营养。

每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0．1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

佛手瓜的食用方法很多，可切丝、切片，生食、熟食、烹炒、凉拌、配肉、做汤均可，还可以盐渍酱制。

由于栽培中很少施用农药，是一种无公害蔬菜，其嫩梢和块根亦可食用。

佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3～4月，风味基本不变，对解决冬季蔬菜淡季有很大的作用。

加上冬季果菜较少，中国北方人民对果菜素有偏好，佛手瓜正投人们所需。

佛手瓜外形如双手合掌，尤如念经祈祷，有美好的祝福含义，更受人们喜爱，常作为过年过节礼物相送。

由此市场需要量越来越大。

佛手瓜既可作大田栽培，又适宜于庭院绿化栽培。

庭园种植，可集观赏、遮荫绿化和食用于一体。

美食功效≯芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。

用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

肝胃气痛（包括慢性胃炎，胃神经痛等）：鲜佛手12—15克（干的6克），开水冲泡，代茶饮。

或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。

湿痰咳嗽（包括慢性支气管炎）：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。