长寿菜怎样做

腌制长寿菜怎么做好吃 材料：鲜蕨菜、葱、蒜、醋、盐、味精、香油、姜丝、凉拌油、酱油、白糖、鸡精做法一：将鲜蕨菜洗净入水中略焯一下捞出入冷水浸半小时，葱、蒜切成末备用。

将蕨菜、洋葱和蒜末放入盘中，搅拌均匀。
方法二:将蕨菜洗净，放入水中焯一下，放凉备用。将葱丝在水中浸泡一会儿。将蕨菜、葱姜丝、冷油等调料拌匀。

做法:将蕨菜的老根去掉，清洗干净。将蕨菜放入锅中，焯一下，放凉，切成段。加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精，拌匀。可以加点枸杞做装饰。扩展:常见的调料都是一点点，可以根据自己的口味添加任何调料。
凉拌蕨菜的好处:凉拌蕨菜味道鲜美，口感酥脆。具有清热化痰、润肠理气的功效，特别适合春夏食用。
蕨菜对细菌有一定的抑制作用，可用于发热、肠风热毒、湿疹、疮疡等症。具有良好的清热解毒、杀菌消炎的功效；蕨菜的一些有效成分可以扩张血管，降低血压；粗纤维能促进胃肠蠕动，具有降气通便的作用。
###可以吃，但是要把那些毛毛的洗掉。还有先用开水烫一下，把烫过的水和蕨菜放在一起，当它变得有点酸的时候，油炸它们。很好吃###海带降血脂海带确实是一道营养价值很高的菜。
北京一家医院的医生告诉记者，海带生长在海水中，是一种碘含量非常高的海藻。
海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等。，其含量是菠菜和油菜的数倍。
海带中的海藻酸钠有降血压、预防白血病和骨痛的作用。海带淀粉可以降血脂，防止动脉硬化，降低胆固醇。
凉拌、煲汤是常见的吃法，但脾胃虚寒的人和孕妇不宜过多食用。【/br/】海带推荐吃法:海带焖排骨:做这道菜需要以下原料:排骨700g-800g，干海带20根左右，萝卜600g，盐、酱油、姜适量。

1.将排骨用热水洗净，然后放入锅中，加水至几乎盖过排骨，点火烧开。
2。倒掉水或去除浮沫。
3。海带洗净后，用水泡软，切成6-8厘米宽，10厘米长的小块，打海结。
4。将萝卜切成小块。
5。将水和刚才预煮好的排骨放入锅中，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
6。加入海带，煮30-40分钟，加入萝卜、盐、酱油，继续小火炖。
7。准备一些姜末，根据你的口味添加进去。据说味道会更好。
香菇可以防癌。香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌。它在中国有着悠久的消费历史，被称为因为它营养丰富，味道鲜美。蘑菇之王。
明朝皇帝朱元璋经常吃这种蔬菜，认为这是长寿菜。

蘑菇补气不饥，治风破血，益胃食人们经常用来治疗头痛和头晕。
现代研究证明，香菇可以调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌抗癌的作用。

注意:香菇不宜过度浸泡和清洗。
不要用开水浸泡，也不要加糖，这样会使大量的水溶性成分，如珍贵的多糖和优良的氨基酸溶于水，破坏蘑菇的营养。
香菇推荐菜品:香菇汤:新鲜香菇10个，加水小火炖15分钟，加少许盐调味。
早上适量喝这个汤空有助于减肥，消除多余脂肪。
高血压、高血脂、早期感冒患者也可以用此汤治疗。

香菇木耳蒸鸡做法：1、木耳用冷水泡发、洗净，10g香菇泡发洗净；2、取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；3、再加入淀粉和清水，搅拌均匀作为料汁待用；4、鸡肉切丁，撒入姜丝；5、倒入调好的料汁，腌制15分钟；6、香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

马齿苋杀菌马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。

马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。

###马齿苋—也叫长寿菜。

马齿苋性寒凉滑利，能够清除心、肝、肺和大肠之热。

刚开始吃一定要少量，逐渐适应才能多吃。

有三种人要避免吃马齿苋：1.腹部受寒引起的腹泻的人；2.孕妇，有滑胎的作用。

3.若服用的中药中有鳖甲的，马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

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