灰灰菜的功效和禁忌

灰灰菜功效吃法禁忌有哪些？ 苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。

孕妇不可食用苋菜。

苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为;植物性日光性皮炎;。

部分人发生植物性日光性皮炎，可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。

发病机制是这类人在食用了蔬菜后，光感物质经过肠道吸收入血，再经血液到达皮肤，如果不被日晒是不会出现不适的，但若受到阳光的直晒且持续较长的时间，就会引起机体吸收大量日光中的光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有了相应的抗原性，一旦再次遭遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。

植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1-3天内发病。

早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。

同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。

专家指出，植物性日光性皮炎完全可以预防，即人们在吃完蔬菜后注意减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。

凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。

假如在食后出现上述临床表现，首先是今后杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。

其次要及时去医院求医，并在医师指导下用药，其疗效及预后均好。

###灰灰菜【异名】：野灰菜、灰蓼头草、灰条菜，藜等。

【性味归经】：性平，无毒，味甘。

归脾、胃、肠经【功效主治】：和脾、利水、止血、清热、去湿、杀虫、泻火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、湿疹疮痒、毒虫咬伤、虫疮等【用法】：凉拌、炒食、做汤、也可晾干贮藏品。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。

据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C**毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。

食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

因此，灰灰菜是一种老少皆宜的保健食品。

【饮食禁忌】有人食后发生过敏反应，出现日光性皮炎或皮肤瘙痒，所以过敏体质者慎食。

并且茎顶有红色粉粒的红心叶更容易引起反应，所以要避免食用。

###问题分析：你是用激光治疗色素斑吗？如果是激光，术后首先保持局部的干燥，不要沾水，饮食上要注意不要吃辛辣**性的食物：辣椒和火锅干锅之类的，也不能饮酒。

老酸奶是可以放心的喝的。

意见建议：另外也要避免服用光敏性的食物：柠檬、灰灰菜、芹菜之类的蔬菜。

###灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等。

食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可以炒食、凉拌或做汤，焯过水之后也可以将水分沥干，放入冰箱冷藏，留作以后食用。

也可晾干贮藏。

由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。

但其绿色叶子的部分是可以食用的，叶子背侧呈紫色的不可直接食用，要经过开水焯过之后方可食用。

###白癜风禁忌：治疗中禁忌吃羊肉、鹅肉、韭菜、虾，高睾位维他命C片，维他命C含量高的水果。