苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃

苦瓜,炒鸡蛋好吃吗？ 可以吃的呀~苦瓜炒鸡蛋是一道汉族名菜苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

是减肥美容女性的不错之选。

###有害。

但是最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。

草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。

方法：先把苦瓜切好，放点食盐、水，混合均匀后使劲抓几分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。

###吃是可以吃，鸡蛋属寒性，苦瓜也是寒性，苦瓜炒鸡蛋最好少吃###没有害。

但是最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。

草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。

方法：先把苦瓜切好，放点食盐、水，混合均匀后使劲抓几分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。

###苦瓜炒蛋能吃。

主料：苦瓜2根、鸡蛋3个辅料：食盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、植物油2汤匙、花椒10粒、水适量苦瓜炒蛋的做法：1.苦瓜对半剖开，去掉白瓤，洗净后，切成苦瓜片。

2.3个鸡蛋磕进碗里，调入食盐。

3.调入料酒和温水，将蛋液搅打均匀。

4.锅置火上，烧热后倒入适量植物油，油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里。

5.蛋液炒好后，捣散后，盛出。

6.炒锅再倒入植物油烧热后，放入花椒煸香。

7.放入苦瓜片大火翻炒。

8.调入生抽。

9.放入鸡蛋块翻炒。

10.食材都炒熟后，调入食盐。

11.翻炒均匀，关火。

12.出锅，装盘。

###病情分析：这位朋友你好，根据你所说的情况，苦瓜和鸡蛋是可以一起炒的。

指导意见：这两种食物在一起炒不会产生任何的不良反应。

###苦瓜可以炒鸡蛋。

食材：苦瓜2条,鸡蛋4个,盐5克，油适量30克做法：1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

苦瓜，别名凉瓜。

是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。

嫩果中糖甙含量高，味苦。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

苦瓜还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。