可以吃的呀~苦瓜炒鸡蛋是一道汉族名菜苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。