意见建议:枸杞本身具有滋补肝肾、润肺明目作用而大枣也具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用与鲫鱼形成绝佳的搭配,可以适时服用定能成为营养丰富的大餐。
###材料:主料:新鲜淮山500克、新鲜白鲫鱼500克配料:姜2片,枸杞十多颗、去核红枣3颗,油、盐、适量做法:1.白鲫鱼洗净,用盐腌制15分钟2.鲜淮山削皮洗净、切成小拳头块3.姜起油锅,把鲫鱼两面略煎一下,兑入开水滚起4.汤锅冷水放红枣,水开后放入鲜淮山和鲫鱼,滚1小时5.起锅前方枸杞、盐。
###鲫鱼豆腐汤可以放红枣和枸杞,做法如下:一、材料主料:鲫鱼2条豆腐200克辅料:红枣10颗、枸杞10克、葱4段、姜3片、蒜2瓣、花椒少许、料酒适量、盐2勺、香葱2根、香菜3根、花生油50克二、做法1.准备所有材料。
2.香葱切碎,香菜切段。
3.在鲫鱼身上划几刀方便入味。
4.锅内加少量花生油,烧热后加入花椒粒。
5.鲫鱼入锅。
6.煎至表面微焦。
7.倒入一壶热水,此处加水建议用热水,这样煮出来的汤会比较白。
8.水量没过鱼,加入葱姜蒜、红枣。
9.加入少量料酒。
10.大火烧开,撇去浮沫。
11.入豆腐、枸杞。
12.转小火,再炖五分钟。
13.加入盐。
14.盛出,撒入香葱末和香菜段。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)