白菜肉炖豆腐怎样做好吃

肉白菜炖豆腐的做法大全 白菜炖豆腐是一道常见菜肴，制作简单，材料易得，清淡爽口易消化，且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处，深受群众喜爱，但是各地各家做这道菜的方法都不尽一样，但是因为食材具有较好的包容性，这两样东西无论怎么烹制，感觉都是很好吃的样子。

在制作白菜炖豆腐时，还可以加入适量的肉，使其鲜嫩可口，让人胃口大开。
这道菜需要准备的东西如下:豆腐，最好是南方豆腐，嫩滑入味，但不耐煮。做这道菜的时候，可以晚点放豆腐白菜。最好选择沙质白菜，口感软烂，味道浓郁。也可以用娃娃菜。如果是那种不容易煮的白菜，那就只能用白菜心了。另外，我今天会做白菜炖肉。最好是带皮的五花肉。五花肉像煮熟的猪肉一样煮熟，切成适合自己用的块，准备少许葱姜去腥。接下来，我们开始做饭。

1.在锅里加入适量的水。2.加入切碎的五花肉和卷心菜。姜在砧板上拍两下，丢到锅里。3.等卷心菜煮开。将猪肉煮至变软。加盐。豆腐烧开焯水后，再开五分钟。撒上葱花，开始。白菜炖豆腐，养胃美容。希望你采纳！

Ps:供应的营养餐桌白菜味道鲜美，风味浓郁，营养丰富。有平原之王蔬菜的消费量是中国最高的。以前因为气候原因，蔬菜品种缺乏，北方人有囤积冬白菜的传统。
白菜含有丰富的维生素C，可以帮助人体增强抵抗力，起到很好的护肤美容作用。还含有微量的钼，有一定的防癌作用，也有助于促进幼儿的生长发育。

一般豆腐都是用黄豆做的，黄豆营养极其丰富，含有多种微量元素和钙。豆腐中的高氨基酸和蛋白质使其成为谷物的良好补充食品。豆腐脂肪78%是不饱和脂肪酸，不含胆固醇，所以有肉的美称。

豆腐是最好的搭档，豆腐中丰富的蛋白质和脂肪与白菜相佐，相得益彰，所以就有了这道经典的白菜炖豆腐。

白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。

所以在白菜炖豆腐中加入一定量的肉肉，那就是完美百分百的搭配，既满足要瘦的人，有满足要肉的人。

###这个不是从网上抄来的啊我是做酒店管理的主料：五花肉，豆腐，白菜辅料：姜葱料酒酱油蚝油白糖做法：1五花肉切片过油炒出多余的肉油，这样不腻。

###白菜炖豆腐的做法，学会了怎么做白菜炖豆腐。

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###白菜豆腐炖肉的做法1.肉，洗净，切片或小块2.冻豆腐切块，化开之后拿凉水洗一下3.白菜切片4.先把切好的姜和大料放到油锅里5.等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒6.倒点酱油和醋翻炒7.之后兑上水，等水烧开8.水烧开后，放入白菜和豆腐9.再放入粉条就行了###白菜炖豆腐【原料】白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。

【做法】最好用白口菜。

将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。

豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。

再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精，滴入麻油即成。