铁板酱香茄子的怎么做？步骤是什么？

铁板酱香茄子的怎么做？步骤是什么？ 1.大蒜2瓣切末，放在锅内（锅内不用放油）。

2.放入1汤匙黄豆酱。

3.加入50ml冷水稀释黄豆酱，小火熬煮至水开。

4.红辣椒用剪刀剪成小段。

5.辣椒段放入锅中，继续煮几秒钟，关火。

6.熬好的酱汁淋在茄子上，香菜切末撒在茄子表面，并撒入少量熟白芝麻即可。