沧州红烧铁狮子头做法怎么做最好吃？

沧州红烧铁狮子头做法怎么做最好吃？ 狮子头就是丸子的一种。

有这盘铁狮头。
它的由来是因为神医喜来乐的家在河北沧州，沧州的铁狮子是一景，所以叫这个球铁狮子头。
主要是因为它外焦里嫩。
还有红烧狮子头。做这件事有许多方法。
还有桂圆狮子头。
清蒸狮子头。
有的地方叫四喜丸子。
做法基本相同。
###狮子楼餐厅地址:河北省沧州市运河区阜阳南大道梅斯###具体做法:红烧狮子头是淮阳名菜。其实做法很多，因人而异。【/br/】这里介绍的是传家宝的做法，有其独特性。和北京很多知名酒店比，只是价格上不如他们。
只要严格遵循这个规律，就能保证男女老少皆大欢喜。
这是一道功夫菜，需要耐心。【/br/】食材:瘦肉900g、瘦肉400g、鸡蛋200g、鲜莲藕2根(红皮)食材:精炼植物油、米酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。
配菜:底盘。
豆类优先，如四季豆、毛豆(带壳)；大白菜也可以。
选择原则:喜欢美食又不失风味的人都可以。

准备:1。将瘦肉和肥肉分别剁成肉末，混合后一起剁碎(市售肉馅不可取)；2.将姜末和葱花用冷水浸泡30分钟，然后将水倒入肉末中；3.将加工机碾碎的莲藕泥(越碎越好)倒入肉末中；4.将2个鸡蛋敲入肉末中，加入适量黄酒、味精、盐、酱油、白糖；5、7、8滴镇江香醋很重要！6.淀粉的量是关键:以玉米淀粉为例，1300克肉末需要30克左右；7.用3、4根筷子一直朝一个方向用力搅拌，直到变浓(即有弹性)后再搅拌回去备用；8.加入10克淀粉和50克水制成湖汁备用。
产量:1。左右手掌各取80克左右的肉末，轻轻来回揉搓，倒成扁圆形的肉饼。同时全部都涂了少量。具体做法:红烧狮子头是淮阳名菜。其实做法很多，因人而异。【/br/】这里介绍的是传家宝的做法，有其独特性。和北京很多知名酒店比，只是价格上不如他们。
只要严格遵循这个规律，就能保证男女老少皆大欢喜。
这是一道功夫菜，需要耐心。

原料：精瘦肉900克精肥肉400克鸡蛋2只鲜藕(红皮)200克配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。

配菜：即底菜。

以豆类为宜，如：青豆、毛豆(去壳)；也可用大白菜等。

选择原则：不夺味而喜食者均可。

准备：1、将精瘦肉与精肥肉分别剁成肉糜，混合后再一起剁匀(市售;肉馅;不可取)；2、将姜末与葱末用刚好没过的凉水浸泡30分钟后，将该水倒入肉糜中；3、将用加工机搅碎的藕泥(越碎越好)倒入肉糜中；4、将2只鸡蛋磕入肉糜中，加入适量黄酒、味精、盐、酱油、白糖；5、滴7、8滴镇江香醋很重要！6、淀粉的量是关键：以玉米淀粉为例，1300克肉糜约需30克；7、用3、4根筷子始终一个方向用力地搅，不要反搅，直到上劲(即有弹性)备用；8、以10克淀粉加入50克水勾成淀汁备用。

###沧州没有什么所谓的红烧狮子头。

不要看到喜来乐里瞎说就以为沧州真的有红烧狮子头。

都是假的。

还有。

不是铁狮子头。

铁狮子头咋烧？###不是，那都是电视上演的，沧州的火锅鸡挺好吃的，在水月寺大街好多。