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梅干菜扣肉有哪些简单的方法?
红烧肉的主料是五花肉1000克梅干菜250克辅料50毫升酱油20毫升冰糖20克腐乳20毫升红烧肉。1.将五花肉切成10x10cm的大块。2.放入冷水锅中用大火煮至八成熟(筷子可以扎穿),然后捞出,沥干水分,放凉备用。3.倒入生抽、老抽、耗油,将腐乳抹匀,腌制一小时。4.提前用梅干菜。清洁5。将腌制好的五花肉放入油锅中,炸至表皮变成金棕色并冒泡,捞出晾凉。6.切成大块,放入一大碗卤肉中,均匀裹上卤肉汁,皮整齐放下。7.锅烧热,倒油,冰糖煸炒,葱、姜、蒜、花椒煸炒,梅干菜煸炒,出锅,将腌制好的肉汁放在上面。8.
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