油焖尖椒肉馅怎么做好吃

油焖肉馅尖椒的家常做法 不用封口直接炸肉馅跑不出来的###油焖尖椒之省油做法原料：尖椒（需要长得很直的那种，这样做起来容易些，肉馅也好放一些）精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿）记得拌馅的时候要向一个方向拌做法：1、尖椒去掉尾巴（就是按住尾巴往尖椒里面推，再拉住尾巴把里面的籽都弄出来），这样尖椒成筒状

2.把拌好的肉塞进辣椒里。3.锅里放油，比平时多炒几下比较好。4.将辣椒放入锅中翻炒。这时候最好是泼油盖锅，但是要勤翻，不然辣椒有的地方会糊。5.当辣椒微微脱皮时，加入少许豆瓣酱。如果没有，就加点酱油。翻炒6。加点水。
###红烧辣椒的省油方法食材:辣椒(需要直的那种，这样做比较容易，放点肉进去更好)精肉(猪身上的瘦肉，剁碎，加酱油，酱，葱姜末，盐，味精，先焖一会儿)记得往一个方向拌馅:1这样辣椒就成管状了。2.混合肉馅被塞进辣椒里。3.锅里放油，大概比平时多。4.将辣椒放入锅中翻炒。这时候溅油就好，盖上锅盖，但是要勤翻，不然辣椒有的地方会糊。5.当辣椒微微脱皮时，加入少许豆瓣酱。如果没有，放点酱油。翻炒6。
###1。辣椒洗净切成两半(辣椒小的话两端都切即可)，切掉尖端，去籽。
2。肉馅中加入料酒、酱油、盐、糖、香油，然后打入一个鸡蛋、姜、葱，搅拌均匀(最好是一个方向，这样肉馅不散，还能吸水)。3.把肉馅塞进胡椒里。
4。锅里放油，放辣椒，先炖两头，然后放下，经常翻面，避免糊锅。皮肤皱了就差不多了。
如何用油炖辣椒？5.加入一些酱油、料酒、糖，小火炖一会儿，直到汤变浓。
###练习用油煮辣椒。食材:辣椒、细肉馅(猪的瘦肉，剁碎，加入酱油、酱、葱姜末、盐、味精，小火煨一会儿，拌馅的时候记得往一个方向拌)。做法:1。去掉辣椒的尾部，让辣椒变成管状。2.把拌好的肉塞进辣椒里。这时候就该在制作过程上泼油了(18张)。盖上锅盖就行了，但是要勤翻，不然辣椒有的地方会糊。5.当辣椒微微脱皮时，加入少许豆瓣酱。如果没有，就加点酱油。爆炒。6.加点水，不要太多。盖上锅盖小火煨。7.就等着看辣椒沾满油吧。
健康小贴士辣椒可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
###油焖辣椒:原料:辣椒10个(最好是身材细长、挺拔、漂亮的，这样容易放点肉末，我不买直的)。细肉末(约200克)。鸡蛋。辅料一:姜、葱、食用油、酱油、盐、糖、味精、淀粉。做法:1。将姜和洋葱切碎成粉末；2.把肉放在盘子里，打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，加入葱花、姜末、花椒粉、盐、味精至粘稠状，再朝原来的方向搅拌均匀，小火炖一个小时；3.将辣椒洗净。你可以用刀把辣椒的蒂切掉，然后用勺子的柄把籽去掉。如果不爱吃辣，就把辣椒里的筋去掉(或者就拿着蒂往辣椒里一推，然后拉蒂把籽全拿出来)；4.用筷子把拌好的肉塞进辣椒里；

5.点火，报炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可！（我喜欢这样吃，尖椒清香，肉馅也清淡）也可以再把炒勺内放油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入炸好的尖椒，加酱油、盐、白糖、味精和少量水，用小火焖一会，用淀粉勾芡后也可食用。

注意：1.弄辣椒蒂时最好带上手套，否则辣手；2.炸尖椒时，油往外溅，别烫伤自己。