合肥最好吃的卤猪蹄是怎么做的？

合肥最好吃的卤猪蹄是怎么做的？ 自己卤的比较好吃###冬天用猪蹄炖茶豆（青豆），放凉后胶质凝结在一起，很好吃，是下酒小菜，是安徽舒城的一道很地道的过年家常菜—冬（冻）骨，也可以用黄豆做！(舒城过年时还有一道很地道家常菜—鱼冻，就是红烧鱼或糖醋鱼时多放水，烧出的鱼汤多，放凉后凝结在一起，很好吃的！过去猪都是土猪，猪圈都很脏，猪蹄长时间泡在脏水和脏泥里，洗干净后都有一股臊臭味，所以用猪蹄炖汤没有用卤料卤出来的猪蹄味道香、好吃！梦都大酒楼：63639977—0551地址：蜀山区金寨路245号(金屯立交桥下，桥西南角正下面)菜品有：炖猪蹄、泡椒鸭肠、炸馄饨、特色鱼头和红枣炖雪蛤等！泰盟徽园酒店：65366166—0551地址：包河区芜湖路97号(包公园对面)菜品有：老坛炖猪蹄、铁板牛排、生炒马蹄鳖、烧汁蒸皖鱼、红焖马蹄圆子、徽州干锅炖、湘椒腊黄鸡、豉油风肝片、烤笋、虾米羹、鲜菇蒸水蛋等！###自己卤的比较好吃###我觉得卤三国的猪蹄、卤三国的鸡翅、卤三国的猪尾巴灯饰很好吃的。

###二十三中对面有一家，味道真的很棒！###我比较喜欢吃卤猪蹄，呵呵，比如卤三国的，不过有时候我觉得红烧的也不错啊。

###这个我前天才吃过，买了一个猪蹄，16块8，就是他们的什么曹氏蹄霸，味道相当可以，吃的爽爆了！