萝卜煲牛腩汤怎样做

萝卜煲牛腩汤怎样做,第1张

萝卜炖牛腩汤的做法有哪些? 材料:牛腩,白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二,最好不要一样多,因为会减少牛肉的香)。

调料:盐,糖,酱油,姜片一些,大料,料酒,葱一点做法:1,先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条,焯水。

(把浮末撇干净,再捞牛腩,否则影响味道)2,上锅热油,放入牛腩炒,加酱油上颜色,等到炒到酱油均匀染上牛腩,加水淹没牛腩。

煮开后加入所有的调料。

3,用小火满炖半个小时以后,牛腩基本熟软,放入萝卜(切块),用大火烧开,继续转小火慢炖,差不多半个小时以后就可以了。

4,煮好以后以后可以适当的增加调料(盐,糖)建议:此菜主要是吃牛腩和萝卜,而重点不是汤,所以加水要少,不可像褒汤一样一锅水。

如果要褒汤,建议不要用牛腩,可以选择用牛腱或者牛展比较适合褒汤,方法上相似,不过不用炒,不用加酱油。

###前言材料主料:牛腩、白萝卜、胡萝卜、花椒、红辣椒、盐;辅料:萝卜炖牛腩11.牛腩放盐、姜、辣椒腌制20分钟22.将白萝卜、红萝卜切块备用33.将腌制好的牛腩入凉水煮开,捞出洗净放入锅中;加入辣椒、花椒和适量的水;按下电饭煲的炖汤。

44.煮开后,在汤中放入适量的盐,在碗底放入香菜和鸡精,用热汤花开后盛入萝卜牛腩即可。

###原料:牛腩500G、白萝卜300G、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根(可省略)。

做法:1、牛肉、白萝卜切块;2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;4、加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。

时间的控制,酱料的搭配。

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/mama/187104.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2022-07-06
下一篇2022-07-06

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    保存