###豆子先用热水烫一下。为了更快的排出毒素,煮饺子,焯水后,切块。如果喜欢吃粉条,就剁碎放进去。炒几个鸡蛋(翻炒一下),放在一起,然后加入味精,少量香油和甜面酱。最后包饺子的时候加盐拌匀。###一道精湛的大菜就可以端上来了。
老人自己种的。炒出来的豆角超级嫩,特别新鲜。【/br/】用鲜猪肉包个饺子,和老人喝几杯。
娇子酒越喝越多。
主料:五花肉700g、豆角800g、面粉800g、鸡蛋1个辅料:葱15g、姜10g、五香粉5g、酱油10ml、鲜美味10ml花生油30ml、盐8g、水。第一步。将五花肉剁成肉馅。
2。将葱和姜分别切段。
3。和肉末一起放入容器,加入剩余的调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.豆角洗净,放入开水中焯水盛出备用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入调好的肉馅中。
8.搅拌均匀。
9.面粉放入盆中,打入一枚鸡蛋。
10.加清水揉成面团至三光。
11.揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。
14.入锅中煮熟。
15.盛盘。
小贴士1,豆角一定要先焯水。
2,焯过水的控干水分切成小粒,要切的很碎这样口感好。
###那得看是什么豆角。
豇豆角,没有什么问题。
而且味道不错。
东北黑龙江、吉林产的;油豆;、;花皮儿;、;江东宽;、;大红袍;、;箕豆;、;黄金钩;,因为含有;氰化物;,不炖熟,极易中毒。
还是谨慎为妙。
不能;冒死吃河豚;!
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