鸡蛋白的做法大全家常做法有哪些？

鸡蛋白的做法大全家常做法有哪些？ 鸡蛋仔的做法鸡蛋仔材料：面粉100G、砂糖100G、水125ML、鸡蛋2只、绿豆粉25G、牛奶60ML、发粉1茶匙做法：1、将面粉、绿豆粉和发粉筛匀；2、将鸡蛋和砂糖拌均匀，慢慢加入牛奶和水，再拌匀，加入粉料中，均匀搅拌成稀糊状；3、将鸡蛋仔模型两面烧热，均匀涂上一层牛油，然后注入粉糊到八分满，将模具夹紧，用中火将两面各烧1-畅单扳竿殖放帮虱爆僵2分钟，直到鸡蛋仔离模并且熟透，用叉子挑出来，既可食用。

###原料：面粉120克、粟粉30克、发粉1平茶匙、鸡蛋2只、砂糖120克、淡奶60克、清水120克。

做法：1、鸡蛋仔模具；2、鸡蛋加糖搅溶；3、加入面粉、粟粉、发粉搅匀；4、加入淡奶和水搅拌均匀后静置30分钟；5、将鸡蛋仔机模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆；6、盖上盖，将模夹紧，反转，再置炉上，用中火底面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透。

###鸡蛋仔的配方做法大全2014鸡蛋仔材料:低筋粉-5安士发粉(泡打粉)-1-1\/4荼匙吉士粉-1汤匙木薯粉(或生粉)-1安士鸡蛋-2只糖-5安士淡奶-2汤匙清水-5安士生油-2汤匙做法:1.将低筋面粉、泡打粉、木薯粉+吉士粉一同筛匀。

2.鸡蛋和砂糖打匀。

3.淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。

4.将(3)之蛋液分几次加入(1)的粉料中，打匀成顺滑无粒的面糊，最后加入生油拌匀;打好之面糊静置发酵1小时。

5.鸡蛋仔模内涂上一层薄油。

6.模具2面都要先烧热。

7.将已发酵好(4)的面糊倒入一面模具至9成满，合上另一面鸡蛋仔模后要马上反转并摇数下，让面糊均匀地分布。

8.将鸡蛋仔模用中慢火底面各烧约2分钟至金黄即成。