苦瓜能炒鸡蛋吗有毒吗

苦瓜炒蛋的做法有毒吗？ 你好，我觉得没毒，每年夏天都会经常做。

只是苦瓜的苦味有些人不大喜欢，可以用盐腌制一下，出水，之后再洗掉盐来炒就可以减少部分苦味了。

很多食品都有微量毒素，肝功能正常者都能把毒素分解排出体外，苦瓜炒蛋应属微毒，放心食用。

###没有的吧###苦瓜炒蛋的做法用料苦瓜两条鸡蛋四个盐适量油适量1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

###苦瓜里有草酸，最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。

草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。

方法：先把苦瓜切好，放点食盐、水，混合均匀后使劲抓几分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。

###没有害。

但是最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。

草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。

方法：先把苦瓜切好，放点食盐、水，混合均匀后使劲抓几分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。