腐竹海带凉拌菜的做法有哪些？

腐竹海带凉拌菜的做法有哪些？ 可以啊。

海带和腐竹没有冲突啊。

###腐竹也没什么，就是补充点蛋白质。

###l凉拌海带做法：1、海带结冲洗干净，放入沸水锅里煮2分钟后捞出，用凉开水冲洗后滤水装盘；2、大蒜切末，干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里；3、西班牙橄榄油加热至7-8成热，倒入放置大蒜和辣椒的碗里，加入柠檬酱油汁拌匀；4、将拌匀的酱汁淋入海带结中，撒入香菜末拌匀即可。

###是可以的，不会产生影响的###前言腐竹含有多种矿事物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。

常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。

具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合所有人群食用。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。

金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。

材料主料：金针菇800g、海带200g、腐竹150g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、葱适量、芹菜适量、蒜适量凉拌腐竹海带金针菇1金针菇洗净切根。

2切好葱，蒜，和芹菜。

3海带，腐竹切丝（我已经把海带和腐竹用水泡了4小时，当然大家也可以不泡那么久，主要是能清洗干净，软趴趴的就ok）4金针菇放水里烧开，水开4-5分钟就可以捞出5捞出后用凉的纯净水再冲洗一遍。

6同理海带和腐竹也放开水里焯一下时间就1分钟，然后用清水冲洗干净。

7把油烧开，然后浇在葱，蒜，和芹菜上。

8把海带金针菇腐竹，和葱，蒜，和芹菜一起搅拌，放入适量的生抽，醋，盐。

9继续搅拌。

10ok上菜了小贴士老干妈系列也可以做调料的哦，总之凉拌菜的调味都是看大家的口味来的，生抽和醋是否添加，随个人喜好。

我个人觉得这个菜不添加这两样，豆香也会浓郁和纯粹。