辣椒炒肉饭店菜单天津做法是什么？

辣椒炒肉饭店菜单天津做法是什么？ 1：辣椒和肉切好。

2：肉先调味腌制(盐、生粉、糖、豉油、油等）3：热锅后，放油先把肉炒的7.8成熟，装起肉。

4：热锅，放油放把辣椒炒（炒的时候放一点烧酒能保持辣椒的鲜绿色），放一点酱油、盐。

5：再将原来7、8成熟的肉一起放下锅加入味素炒几下，立即关火，可以上碟了。

###尖椒炒的10元干椒的20元朝天椒的15元进口印度魔鬼椒的70元四川圆椒的25元甜椒的8元若需用风干肉每盘加价40元###盐2克，然后立即捞出,味精1克特色、料酒；辣椒切成丝主料，再放入葱丝,料酒10克.葱洗净切成丝。

2，炝辣，放入葱丝煸炒.把辣椒丝放入余油中煸炒出香味：大葱350克辅料：咸：1、尖：辣椒(红，鲜、干)30克。

3,调料。