烤箱小蛋糕的简单做法是什么？

烤箱小蛋糕的简单做法是什么？ 烤箱版小蛋糕：材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐。

做法:1。把蛋黄和蛋白分开。
2。蛋清加少许盐和糖，用打蛋器打匀。
3。蛋黄中加入白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4。将打好的蛋清加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀。
5。准备好做蛋糕的东西(家里工具匮乏，可以用蛋挞模具)。
6。每个小模具里倒少量花生油，防止蛋糕粘壁。
7。将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，整齐地放在烤盘上。
8。预热烤箱，将蛋糕放入烤箱，180度；烤30分钟左右就好了。
##配方:鸡蛋4个，白糖80g，水(或牛奶)40g，大豆油40g，面粉80g。做法:将鸡蛋、A和蛋清分开，加入70g白糖，滴入1-2滴白醋，搅拌至硬起泡沫，(用手指搅拌，蛋糊呈鸡尾巴状，挺稠的。
C、取三分之一的A，加入B中，稍加搅拌，然后将B全部倒入A中，朝一个方向搅拌均匀，即可放入模具中(金属盆或小罐子，最好垫上纸)。烤箱温度150左右烤40分钟左右，至饼面金黄，中间微微鼓起，用竹签从上面插入，拔出后无粘糊。[
出炉后，轻轻晃动模具，反转模具，冷却后将饼从模具中取出。
##1。可可海绵蛋糕原料:鸡蛋600克、白糖300克、低筋粉290克、可可粉30克、黄油100克、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制作方法:(1)烤箱预热至180℃(或火180℃，火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶中，加入白糖，放入搅拌机中搅打至呈白色粘稠状，呈奶油状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子过筛，轻轻倒入搅拌桶中，加入融化冷却后的酪乳和脱脂乳，搅拌均匀，制成蛋糕酱。
(4)将蛋糕部放入衬垫中，放入烤盘中的蛋糕圈里，用手抹平，放入烤箱烘烤。
(5)烤30分钟左右。等蛋糕完全熟了，趁热拿出来盖在蛋糕板上。冷却后就可以使用了。
2。香草海绵蛋糕的配料:鸡蛋630g，糖310g，香兰素或香草粉5g，低筋粉310g，生植物油100g，脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

方法:(1)烤箱预热至180℃(或180℃火，165℃火)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅拌至稠白色。
(3)将筛过的面粉轻轻拌入搅拌桶。稍微搅拌后，加入植物油和脱脂牛奶，继续搅拌，直到完全融入蛋糕酱。
(4)将蛋糕部用铺好的垫放入蛋糕圈放入烤盘，用手抹平，放入烤箱烘烤。
(5)烘烤30分钟左右，待蛋糕完全熟透后取出，趁热盖在蛋糕板上，冷却后即可使用。
3。橘子海绵蛋糕原料:鸡蛋500克、糖300克、精盐5克、低筋粉200克、泡打粉5克、脱脂牛奶、橙汁50克、植物油75克。
用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。

（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。

（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。

（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

4、杏仁海绵蛋糕原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。

用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖上，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时，加入适量脱脂淡奶，转用中速或低速搅打一会儿。