老醋花生米的汁怎么调窍门

老醋花生米的汁怎么调窍门,第1张

老醋花生米的汁怎么调? 老醋花生米主料:花生米辅料:生菜、香干调料:香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱制作方法:1、将花生米油炸熟;2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

特点:爽、脆可口。

###做法1原料:小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量。

###花生的营养丰富,含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命b等营养,其热量也高过一般肉类。

经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

原料:花生米200克,花生油适量,陈醋4大勺,白糖2大勺,蒜2瓣,白酒﹑生抽﹑盐各少许1凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以。

2把花生米也倒进去。

3开小火慢慢炸,边炸边搅拌。

4花生米炸至微微变色,控油捞出即可(如果掌握不好火候,也可边炸边尝,炸至香脆就可以)。

5炸好的花生米,往上喷洒少许白酒,搅拌均匀,可使花生米长时间保持酥脆。

花生米放一边晾凉。

6接下来调制醋汁,4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。

7再放入少许生抽。

8放入少许盐,盐为百味之母,少放些盐,醋汁的酸甜味才更浓郁。

9把蒜瓣拍碎,剁成末,放入醋汁内,将醋汁拌匀。

10把醋汁浇在花生上。

11将醋汁与花生搅拌均匀。

###用醋加白糖熬制。

拌花生米加香菜。

###配料:老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。

做法:1、从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分;2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;3、取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;4、炒锅内倒入油,在油还是凉的时候倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待表皮稍稍变色,有香味出来就可以取出了,也可以通过声音判断,如果有叭叭响的声音就可以了,再炒下去很可能会变糊的,如果你还是觉得很难把握,可以用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脱离,就说明花生米熟了;5、将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了;6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就可以吃了。

###1、把小半碗老醋、3大勺白砂糖(冰糖),少许盐和鸡精混合均匀,放入冷锅内熬,等到香味出来,尝一下味道,把味道调整均匀之后就可以出锅了,凉一会后把做好的汁放入冰箱里。

2、把准备一个青椒,半个洋葱,青椒去心之后放热水里抄一下可以让辣味不至于太重,把青椒和洋葱洗净切成丁,洒上盐和砂糖腌20-30分钟。

###把花生米炸好,5勺醋3勺糖用中火烧开(其实就是等糖融化),再放半勺酱油,关火。

等待汤汁变凉。

将花生,切成方块的洋葱青椒倒入锅中拌匀。

###老醋花生米的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱清爽凉菜私家菜老醋花生米的制作材料:主料:花生米辅料:生菜,香干调料:香醋(镇江),白糖,香油,酱油,小葱老醋花生米的特色:爽、脆可口。

教您老醋花生米怎么做,如何做老醋花生米才好吃制作方法:1、将花生米油炸熟;2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/mama/186254.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2022-07-05
下一篇2022-07-05

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

    保存