炒菜时什么时候放花椒比较好

炒菜时什么时候放花椒 你这样做：先把花椒放在油里炸成黑褐色然后捞起不要，再炒菜就有花椒的香味了，放的多就麻，花椒一般都是炝锅用，不要混在菜里烧###用花椒炝锅###提味吧放些花椒味道挺好的现在我建议你用花椒面花椒不好###一般炒菜的时候，用少量花椒，葱呛锅，也有用花椒粉或十三香的！这时候先放！要是炒麻辣口的，就先油大点，油热了以后放入花椒爆香，然后可以捞出，用这油炒菜！一般炖菜很少放，一般都是放葱姜蒜去腥！葱姜先放，一般出锅前放蒜！###油7分开的时候，把适量花椒投入油锅。

煮沸后，捞出辣椒。
###先放胡椒面，锅里最好放味噌，煎锅里放咸盐。
不过，辣椒面基本都是拌菜(特色菜除外)，辣椒是用来炒菜的。
花椒具有温中散寒、除湿止痛、杀虫除腥的作用。具有治疗食积饮酒、烧心、呕吐、逆气咳嗽、风寒湿痹、腹泻、痢疾、绞痛、牙痛、蛔虫、蛔虫症、外阴瘙痒、疮毒的优点。
禁忌:阴虚火旺者忌服。
孕妇慎用。
###你这样做:先把辣椒在油里炸至深棕色，然后捞起。然后炒一下，会有辣椒的味道。如果你放太多胡椒，它会变得麻木。花椒一般用在炒锅里，不要和蔬菜混着烧。一是吃起来麻烦，挑不干净会咬舌头。第二，看菜不干净才能炒。
试一试。
##材料面粉3勺，花椒芽一把，水4勺，盐少量，胡椒粉少量。做法1。花椒芽洗净，切碎备用。2.在面粉中加入盐和胡椒，倒入水搅拌均匀，然后加入切碎的胡椒芽。3.在锅里加热，刷一层薄薄的油，倒入2勺面糊，摇匀。烤完一面，翻过来再烤另一面###最热油锅放油，干锅加热，油开始冒烟的时候把菜放进去。素菜是，蔬菜炒好后，放入盐和喜欢的调料(花椒粉、辣椒等。).

即可,我炒菜从不放味精鸡精,你若要放,就等火灭后,放进去抄一下即可.荤菜复杂一点,起油锅后,一般先爆葱姜,再下鱼或肉,煸一下,变色后,可以放酱油等调料.葱姜蒜一般荤菜都可以全放的.具体的每一道菜都有不同,建议你去多买几本菜谱,试着做做,最后选一个最适合自己的.到最后,你会发现烧菜是非常简单的一件事.炒菜愉快!###一般是油热后放一点花椒爆锅。