步骤:1、水和鸡蛋的比率是2比1。
接着朝一个方向搅拌均匀。
然后,就可以放微波炉里了2、放入时容器上可以不盖盖儿。
用高火,加热2分40秒左右。
加热后,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射。
3、在加热期间,在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。
搅拌均匀。
调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着。
###打蛋,加入适量白开水后继续打蛋。
(注意:最好是白开水,即凉白开;否则,生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形。
水量以能将鸡蛋均匀稀释为宜),加入适量的盐,大约是一茶匙,具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。
(千万不要忘记放盐,否则鸡蛋无法凝固)。
放入微波炉,设置在高温(或800瓦),2分钟即可。
(有时可根据实际情况延长30秒或减少一点时间)最后可加入自己喜欢的调料,如一点酱油和香油。
整个过程不超过5分钟,关键是‘白开水’及‘适量的盐’,经验多了,就会越做越好吃。
###用微波炉蒸鸡蛋,既快速又方便,步骤也很简单,打蛋加水蒸2分钟,水水的鸡蛋羹就完成了食材一个鸡蛋微波炉专用碗水适量少许盐少许香油一段香葱步骤\/方法1、把蛋打进碗里,用筷子打100下,打蛋之前放少许盐2、加适量水,不要加满,约加八分满即可3、然后放入微波炉2分钟,大火即可,蒸出来的蛋是水水的。
###鸡蛋羹的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤鸡蛋羹的制作材料:主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花教您鸡蛋羹怎么做,如何做鸡蛋羹才好吃1、新鲜鸡蛋一个。
磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。
最好是温水。
冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。
再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。
水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。
这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。
撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!###我家的800W,高火2分半就好了。
中火的话3-4分钟吧,前提是你不能加多了水,100ML差不多了。
记得要盖上保鲜盖,到少加上保鲜膜,不然会有很多气孔的。
###一个鸡蛋的话,使用温水来做鸡蛋羹一般是两分钟到两分半钟。
不过最好不要用微波炉做鸡蛋羹,会破坏鸡蛋的营养成分的哦。
最好放到锅里蒸一下。
如果是做给宝宝吃的话,量比较少的话,建议买个煮蛋器,非常方便实用。
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