凉拌辣根菠菜的做法

凉拌红根菠菜的做法是什么？ 材料1：胡萝卜一根80克，去皮洗净切丝，盐1\/4茶匙；2：菠菜450克，洗净备用；金针菇2包共400克，切去根洗净备用；3：橄榄油1大匙，葱花2茶匙，姜末1茶匙；香菜一颗洗净切碎。

4:生抽1汤匙，糖1\/2茶匙，镇江香醋1.5茶匙，盐3\/4茶匙，鸡粉1\/4茶匙，香油1.5汤匙；注:1汤匙=15ml=1汤匙，1茶匙=5ml=1茶匙，1杯=240ml。
练习1。胡萝卜切丝，1配料加盐，拌匀腌制20分钟。【/br/】烧开一大锅水，将金针菇、菠菜放入沸水中焯一下，捞出，然后用冷水冲洗干净备用。
2。在不粘锅中加入1汤匙油，打开炉子，翻炒葱花和姜末。关火后加入香菜颗粒和全部五种食材拌匀，再倒入胡萝卜丝、烫过的金针菇和菠菜，拌匀即可食用。
###醋拌菠菜材料菠菜250g，调料:姜25g，盐2g，酱油5g，香油2g，胡椒粉1g，味精1g，醋15g做法1。菠菜洗净，切段；2.生姜去皮，洗净，切丝；3.锅中加入适量清水，大火烧开，将菠菜放入沸水中稍煮片刻，捞出，沥干水分，轻轻挤压，然后放入盘中，摇匀，放凉；4.然后加入姜丝、醋、盐、酱油、香油、胡椒粉、味精，拌匀成芝麻酱。菠菜鲜嫩，味道鲜美。
材料主料:菠菜500g，调料:芝麻酱20g，盐3g，酱油10g，糖5g，香油10g，味精2g。做法1。菠菜洗净，用开水焯一下，捞出，摊凉，挤出一些水，切成厚片，放在干净的盘子里。
2。芝麻酱加少许冷水，慢慢稀释，加入精盐、酱油、糖、味精，拌匀，然后浇在菠菜上，淋上香油，拌匀即可食用。

姜汁菠菜【功效】菠菜养血润燥,姜汁开胃进食。

本菜具有养阴血而不害脾胃的特点。

适用于头昏头痛、面红目眩,尿黄,心悸等。

材料【原料】菠菜，250，克，姜汁，菜油，盐，白糖，醋适量做法①菠菜洗净，入沸水锅烫一下，断生捞起，沥干，晾凉。

②菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。

佐餐，常吃。

菠菜拌香干材料菠菜，香豆腐干，盐，糖，芝麻油做法1）菠菜入沸水绰30秒钟捞出晾凉挤去水分切碎，焯水时水要多一点，菠菜沥水充分一些才能充分地除去草酸；香豆腐干也入沸水绰后切碎；2）菠菜，香豆腐干混合，调入盐、糖、芝麻油拌匀；粉丝菠菜粉丝红艳，菠菜翠绿，口味鲜香。

材料主料：菠菜250克，粉丝50克，调料：大葱10克，姜10克，盐4克，味精10克，酱油5克，花生油30克做法1.菠菜去杂质及黄叶，洗净，用开水煮过，冷却后改刀切成寸段，加2克盐、5克味精拌匀备用。

2.粉丝用热水泡发，用剪刀剪短；将30克花生油下锅烧热，投入姜葱茸煸炒出香味，下入酱油5克、盐2克、味精5克，加入粉丝烧5―7分钟，加入拌好的菠菜即可装盘。