大白菜炖豆腐怎么做视频

大白菜炖豆腐怎么做 大白菜炖豆腐怎么做好吃？大白菜炖豆腐的家常菜做法有哪些？为您提供了大白菜炖豆腐的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。

###大白菜是一种营养又美味的蔬菜。冬天，这种蔬菜成了北方的主要蔬菜。但是今天边肖要给大家介绍的不是炒大白菜的做法，而是另一道东北菜&mdash白菜炖豆腐如下:1。土豆去皮洗净，切成条状；1.将葱花、姜丝、薯片放入锅中翻炒；2.大白菜切块，加水、盐、胡椒粉、豆腐切成块，再炖一会儿。
###大白菜炖豆腐【食材】大白菜250g，豆腐2块，味精、盐、香油、葱、姜各适量。
【做法】最好用白口菜。
大白菜去黄叶，洗净，切成3cm的段。
将豆腐切成小方块，放入沸水中焯一下，捞出。【/br/】将白菜再热一下，沥干水分，锅里少放油，把葱姜炒熟，立即放入盐、汤、豆腐块，烧开后放入白菜，小火煨几分钟，放入味精，滴香油。
###一看就是白菜炖豆腐的配方。如果用不同的豆腐(主要是南豆腐和北豆腐)，制作工艺就不一样。【/br/】先说一下我家自制的北豆腐(就是北方人常吃的老豆腐)是怎么做的:1>将豆腐切块，上油(注意油温不要太热，火不要太大。
热油会把豆腐炸黄，炖汤也不好看。
油太多不可取)；

2〉由于北豆腐较干不易出水。

因此稍微加热后，即可添加点水(最好使用高汤，如果没有加清水所行。

但此时不宜加太多，只要加一点防止干锅即可)，放入葱段、蒜片(建议不加姜，否则就成鱼香豆腐了)、少许白糖(典型的杭帮菜做法。

###二主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克1.将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；2.大白菜洗净后切成段，放入.