![炒辣子鸡的做法大全,第1张 炒辣子鸡的做法大全,第1张](/aiimages/%E7%82%92%E8%BE%A3%E5%AD%90%E9%B8%A1%E7%9A%84%E5%81%9A%E6%B3%95%E5%A4%A7%E5%85%A8.png)
炒辣子鸡的家常做法是什么?
将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味姜、蒜切片,葱切段
备用干
辣椒剪成小段备用锅中倒入油,烧热放入
鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油再次下锅用大火炸一遍炸至表面金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味放入炸好的鸡块翻炒最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀###1、干辣椒洗净,每个用剪刀剪成三段。
2、鸡肉剁成和剪好的辣椒差不多大的小块。
3、蒜剥好,不要切。
评论列表(0条)