电饭煲土豆红烧肉的家常做法是什么?

电饭煲土豆红烧肉的家常做法是什么?,第1张

电饭煲土豆红烧肉的家常做法是什么? 大米洗净放入电饭锅,晾30分钟。

2.肉洗净切块,放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。

3.土豆切块。

4.把辅料切丁备用。

5.起油锅(喜欢油的可以多放点油)放肉翻炒变色。

6.放其余的辅料,加盐、生抽、老抽,加开水,稍稍没过菜料

盖锅烧开。

7.把锅中的菜料倒入电饭锅中,水量比平时做饭少一点,尝一下咸淡。

开始电饭锅工作。

8.等煮饭指示灯跳掉后,把里面的饭搅拌,这时锅底粘住了也不要紧,再盖锅保温状态下10分钟,锅巴就很容易铲出了。

小贴士做饭时水分要少一点,这样饭才会一粒一粒不粘住,干香。

###电饭锅红烧肉:其实用电饭锅做和用普通锅做是一样的,只不过是一个煤气加热,一个电加热。

做卤肉最重要的是你的卤汁调的好不好吃。

你只要按照别人的方法把锅换成电饭锅就可以了。

只是水要多方一点哦,免得煮干了,因为如果想煮的烂用电饭锅至少一个多小时调料:海天草菇老抽半碗,黄酒一碗,红糖一大勺,蜂蜜一勺,桂皮一小片,肉蔻一粒,丁香15粒,陈皮一把。

其中前3样调料是必须要放的,后面的香料放了会更好,不放也关系不算大。

做法就超级简单了:1、五花肉整块用温水洗干净,用水焯一下去掉血末2、五花肉捞出放进电饭锅,加所有调料,再加清水直到没过肉3-4厘米左右,然后加盖,这样炖1个半小时。

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