酱爆茄子的家常做法怎么做好吃？

酱爆茄子的家常做法怎么做好吃？ 酱爆茄子豆原料:原料:茄子(紫色细长的那种)500克,嫩青豆150克,甜面酱25克,葱姜末5克,蒜末5克,绍酒、盐、糖适量。