羊肉冬瓜汤的做法大全有哪些？

羊肉冬瓜汤的做法大全有哪些？ 冬瓜汤的做法大全羊肉冬瓜汤的做法冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。

原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜250克辅料：丝瓜20克调料：色拉油10克,盐3克,味精1克冬瓜汤的特色：冬瓜软烂，汤味清香。

冬瓜汤的做法：1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。

2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。

两种冬瓜汤图解(12张)编辑本段做法二冬瓜葱花姜米盐制作步骤冬瓜洗净切片备用、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片大火烧开，转小火焖煮2分钟。

调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

###羊肉冬瓜汤的功效羊肉冬瓜汤的做法简单，却具有非常不错的功效。

羊肉蛋白质含量丰富，含脂肪少，胆固醇含量也低，还含有较多的钙、钾、维生素B，等，可增加人体的抗病能力，提高免疫力，具有补虚强体的作用。

羊肉中铁的含量比猪肉还多。

是人们预防缺铁性贫血的良好食品。

羊肉中含有丰富的维生素D，维生素D有助于人体对钙、磷的吸收．使血浆钙和磷达到正常水平，可促进儿童牙齿和骨骼生长，维持牙齿健康。

家常羊肉冬瓜汤的做法食材羊肉300克，冬瓜200克，香菜末25克。

葱段、姜片各少许，精盐1小匙，味精、胡椒粉、香油各1小匙。

做法1、羊肉洗净，切成大块，放入清水锅中烧沸，焯烫—-下，捞出沥干。

2、冬瓜去皮及瓤，洗净，切成菱形块，放入沸水锅中焯烫二下，捞出沥干。

3、锅中加入适量清水烧沸，先放入羊肉块、葱段、姜片、精盐炖至八分熟，再放入冬瓜块煮至熟烂。

4、拣去葱段、姜片，再加入味精、胡椒粉、香菜末煮匀，淋入香油，即可出锅装碗。

羊肉冬瓜汤的做法：怎么做营养食材瘦羊肉50克，冬瓜250克。

香油6克，酱油、精盐各3克，味精2克，葱、姜各2.5克，植物油15克。

做法1、羊肉切成薄片，用酱油、香油、精盐、味精、葱、姜拌好；冬瓜去皮洗净，切成片。

2、炒锅上火，放入植物油烧热，下冬瓜片略炒，加少量清水，加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。

羊肉冬瓜汤的营养冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，是保肝降糖的食疗佳品。

可调节人体的代谢平衡，有抗衰老的作用，久食可保持皮肤润泽嫩滑、并可保持形体健美。

这道汤，汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。

有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等功效。

羊肉冬瓜汤的做法技巧：选购羊肉1、新鲜羊肉肌肉有光泽，肉的颜色均匀，肉红油白，肉质结构紧密。

2、新鲜羊肉骨骼切断后肉紧连骨骼，没有空隙和脱落。

3、肉外表微干，温度适中、不黏手，按下后凹陷部分可立即恢复原状。

4、新鲜羊肉有正常的血腥味和膻味。