盐均放。
具体做法如下:番茄切块备用。
2.鸡蛋三个打散。
3.锅内热油倒鸡蛋进去炒。
4.炒好的鸡蛋装好备用。
5.锅内再倒少许油,放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。
6.加适量盐到番茄内。
7.再加点糖。
8.把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。
9.把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。
10.撒上葱花即可。
###和正常炒菜一样放盐,出锅前加少许糖。
###番茄炒蛋一般都是放盐,但是也可以根据自己口味放糖也行,番茄是酸味,放糖可以做成酸甜的口味。
番茄炒鸡蛋的做法:食材:番茄100克、鸡蛋2个、葱1根、油1汤匙、盐4克、鸡精3克。
1、番茄洗净对半切开,葱切成葱花、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
2、锅中倒油烧热加入番茄翻炒。
3、翻炒几分钟均匀加入鸡蛋液,加入盐。
4、待鸡蛋液定型后,再翻炒几下,鸡蛋炒熟关火加入鸡精。
5、洒入葱花,盛出装盘即可食用。
###鸡蛋打碗里加点盐和调料不要太多充分搅拌鸡蛋颜色会变深先热锅这样不容易粘锅然后倒油中火不要太大了也不要等冒大烟如果冒了很多烟就说明油太热了下锅会糊这步得贫感觉油太热会糊油不热会粘锅糊锅关键是油温没有掌握好然后下搅好的鸡蛋一下锅他马上会膨起来你用筷子或者锅铲稍稍搅动一下让蛋液充分接触到油全部膨胀起来然后关火盛出鸡蛋再倒一点点油放蒜或者葱炒西红柿快炒好时鸡蛋倒进去熬一熬就好了相当的嫩你嫌麻烦也可以不把鸡蛋取出来直接吧西红柿倒进去不过那样我感觉鸡蛋没有原来那样嫩因为熬煮时间长###1先在锅里放上足够的油(这个要看你要炒多少而定)2油热以后把调好的鸡蛋下锅,待鸡蛋成行后用锅铲弄散3西红柿下锅(如果不喜欢太酸,最好把籽去掉)4放盐巴和糖,适量即可(注意不要放味精)糖能提鲜味,也能掩盖一些酸味5最后放入葱花翻炒几下好吃的西红柿炒蛋出炉了,这可是我的招牌菜哦~``###1先在锅里放上足够的油(这个要看你要炒多少而定)2油热以后把调好的鸡蛋下锅,待鸡蛋成行后用锅铲弄散3西红柿下锅(如果不喜欢太酸,最好把籽去掉)4放盐巴和糖,适量即可(注意不要放味精)糖能提鲜味,也能掩盖一些酸味5最后放入葱花翻炒几下好吃的西红柿炒蛋出炉了,这可是我的招牌菜哦~``###都可以还看个人喜好,一般都是先拌好鸡蛋后热油放鸡蛋抄,然后将鸡蛋盛出再加少许油入锅,油热再抄番茄,待番茄出汁再加入鸡蛋伴匀加适当盐。
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