黄瓜炒鸡蛋木耳的做法大全有哪些？

黄瓜炒鸡蛋木耳的做法大全有哪些？ 前言清肠的好美食材料主料：黄瓜1根、泡发木耳50g、鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量黄瓜木耳炒鸡蛋1把食材准备好2黄瓜斜刀切成小块3然后在切成片4鸡蛋打散5然后煎至金黄色放入十三香6放入黄瓜木耳翻炒均匀7翻炒3分钟后放入盐、鸡精即可出锅8完成。

###前言鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，是毋庸置疑的健康营养食品；黄瓜含有糖类和苷类，并有多种游离氨基酸，也是一款健康蔬菜，木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。

明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效；近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。

所以木耳黄瓜炒鸡蛋，真是营养齐备。

材料主料：泡发木耳100g、黄瓜1根、鸡蛋2颗；辅料：油适量、盐适量、葱花适量木耳黄瓜炒鸡蛋1准备食材，提前把干木耳泡发好。

2将木耳放入沸水中焯水。

3在将黄瓜去皮，切条。

4鸡蛋打散，加少量的盐。

5锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒好备用。

6将焯好的木耳撕成小朵，材料全部准备好。

7锅中倒油，放入葱花爆香。

8倒入黄瓜条翻炒片刻。

9加入木耳翻炒，加入食盐翻炒均匀。

10最后倒入鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了。

11来，拍一张。

小贴士木耳清洗：在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。

用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

###前言黄瓜现在出奇的便宜，一斤才七八毛钱，现在可要多吃哟，除了生吃凉拌外，还可以炒食呢，今天来个家常的黄瓜木耳炒鸡蛋，很简单很快手的一道小菜，适合上班族，并且尤其适合夏季呢，几分钟就可以炒好，脆脆的黄瓜加了木耳鸡蛋，营养一下子就升级啦。

材料主料：黄瓜200g、水发木耳150g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、生抽少许木耳黄瓜炒鸡蛋1黄瓜洗净切片。

2水发木耳焯水备用。

3锅中放油烧热，倒入鸡蛋炒好。

4将鸡蛋推到一边，倒入黄瓜快速翻炒。

5至黄瓜断生倒入木耳。

6翻炒一会儿加盐。

7加入生抽。

8翻炒均匀即可。

小贴士黄瓜要大火快炒。

木耳要事先焯水。