番茄牛腩的正确做法

西式番茄牛腩的做法是什么？ 前言超市里买了意面，可是老爹吃不惯西式的饭菜，于是就着妈妈卤的牛肉做了个番茄牛腩面，营养又丰盛哟，大家都来看看~材料主料：意大利面170g、卤牛肉50g、西红柿1个；辅料：油适量、番茄酱适量番茄牛腩意面1准备好材料2西红柿切丁3卤牛肉切片4锅中倒油5加入西红柿翻炒6倒入番茄酱7倒入卤肉汁8加水，放面条、牛肉，煮至意面无硬芯9烤碗中打入鸡蛋，用牙签戳破蛋黄，微波炉高火一分钟10大功告成小贴士微波时要把蛋黄戳破哟###番茄牛腩有一些西式菜的意思。

需黄油、红酒。

黄油锅底化开，炒牛腩，牛腩切块后，冷水拔血，炒至牛腩发白有些香味时，烹入一些红酒，巴拉巴拉，随机倒入滚开的水，水一次要加足，先大火炖煮，撇血沫，十分钟后转至小火；西红柿用开水浇一下，烫下外皮，切几下，待后半个小时大火时，放入汤锅，煮化；放盐、白糖等调味料；番茄牛腩是甜口汤菜，糖可适当多些，盐可适当少些。

至于洋葱、土豆、胡萝卜，视自己喜好放入。

即成。

汤色红润，入口甜香，牛腩酥烂，回味久久。